Рулет-лукум Вафли и Крем в кадаифе 5 кг
Тонкие нити кадаифа обёртываются вокруг молочно-вафельно-кремовой сердцевины; хрустящий внешний слой контрастирует с кремовой структурой внутри. Хрусткость кадаифа ломается при укусе, а внутренний молочно-вафельный крем превращается в кремовую мягкость. Лёгкий хруст вафли добавляет кремовой начинке дополнительный текстурный слой.
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Kadayıflı Sütlü Gofretli Kremalı Sarma Lokum
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Hazelnut cream 54% [sugar, hazelnut 5%, milk powder, demineralized whey powder, vegetable oil, vanilla, vegetable emulsifier (sunflower lecithin E322)], Milk chocolate coated pistachio pieces with Antep pistachio paste 15% [milk chocolate (47%) [sugar, cocoa butter, whole milk, skimmed milk powder, emulsifier (sunflower lecithin), flavoring (vanillin)], pistachio paste (31%), pistachio puree, maltodextrin, skimmed milk powder, vegetable oil (hydrogenated coconut), whey powder (milk product), emulsifier (sunflower lecithin), salt, vegetable oil (sunflower), emulsifier (soy lecithin), raising agents (sodium bicarbonate), pistachio pieces 12%]], Sultan turkısh delight 38% [sugar, water, corn starch, soapwort extract, acidity regulator (citric acid E330), thickener (agar agar E406)], Kadayif 8% [wheat flour (contains gluten) and water]. |
| Аллергены | Contains hazelnut, pistachio, dairy products, and gluten. May contain traces of peanuts and tree nuts. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 kJ / 412 kcal | 21% | 690 kJ / 165 kcal | 8,4% |
| Жиры | 9,1 g | 13% | 3,6 g | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 g | 5% | 0,4 g | 2% |
| Углеводы | 81,2 g | 31% | 32,5 g | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 g | 79% | 28,4 g | 32% |
| Белок | 2,5 g | 5% | 1 g | 2% |
| Соль | 0 mg | 0% | 0 mg | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1.4 oz / 40 g |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 g | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 g | 2 % |
| Trans жиры 0 g | |
| Холестерин 0 mg | 0 % |
| Натрий 0 mg | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 g | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 g | |
| Всего сахаров 28,4 g | |
| Включает добавленные сахара 28,4 г | 32 % |
| Белок 1 g | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Пятикилограммовые коробки упакованы оптом во внешние короба; эта структура обеспечивает прочность при перевозке и хранении. Схема короба и палеты приведена в таблице ниже.
Условия хранения и размеры упаковки представлены наглядно для предприятий, планирующих оптовые закупки.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 34 × 53 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | Turkobaba Gıda Sanayi Anonim Şirketi – Стамбул, Турция |
Хрустящий характер обёрнутого лукума с кадаифом и молочно-вафельным кремом
Рулетная форма обёртывает мягкий лукум в сложенную структуру; нити кадаифа образуют хрустящую оболочку снаружи, а вафельно-кремовая внутренность даёт мягкое, но слегка хрустящее ощущение.
Фундучный крем несёт округлую, кремовую сладость, кусочки вафли добавляют лёгкий хруст, а кадаиф — хрустящую текстуру снаружи; три слоя уравновешивают друг друга.
Состав и вкусовой профиль
В составе выходят вперёд фундучный крем, фисташковая начинка в молочном шоколаде, вафля и нити кадаифа. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.
Тем, кто любит хрустящую текстуру вместе со сливочным богатством, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.
Рекомендация по подаче и употреблению
Когда обёрнутые кусочки разложены рядом на тарелке, вид слоя кадаифа и кремовый срез выходят вперёд; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия рекомендуется употребить в течение короткого времени в подходящих условиях.
