Рулет-лукум Сникерс с вафлей 5 кг
Внутри обёрнутого кусочка фундучный крем, арахис и карамель образуют батончиковое целое с хрустящим вафельным слоем. Арахис и карамель дают обжаренно-сладкую глубину, а хрустящий вафельный слой добавляет этому батончику текстурное богатство.
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума с вафлей «Сникерс»
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Кремовая начинка 40% [Фундучный крем (сахар, фундук 5%, сухое молоко, деминерализованная подсырная сыворотка, растительное масло, ваниль, растительный эмульгатор (подсолнечный лецитин E322), арахис 29%, молочный шоколад (35%) карамель в глазури (28%) арахис (22%) и нуга (14%) 23% [(молочный шоколад (35%), карамель в глазури (28%), арахис (22%) и нуга (14%), сахар, глюкозный сироп (из пшеницы или кукурузы), арахис, сухое обезжиренное молоко, масло какао, тертое какао, сывороточный пермеат (молоко), подсолнечное масло, молочный жир, пальмовое масло, соль, эмульгатор (соевый лецитин), порошок яичного белка, может содержать фундук, сухой остаток какао в молочном шоколаде не менее 25%.]], Простой лукум 28% [сахар, вода, кукурузный крахмал, регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], арахис 9%. |
| Аллергены | Содержит фундук, арахис, молочные продукты, яичные продукты, глютен и сою. Может содержать следы орехов. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 кДж / 412 ккал | 21% | 690 кДж / 165 ккал | 8,4% |
| Жиры | 9,1 г | 13% | 3,6 г | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 г | 5% | 0,4 г | 2% |
| Углеводы | 81,2 г | 31% | 32,5 г | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 г | 79% | 28,4 г | 32% |
| Белок | 2,5 г | 5% | 1 г | 2% |
| Соль | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1,4 унц. / 40 г |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 г | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 г | 2 % |
| Трансжиры 0 г | |
| Холестерин 0 мг | 0 % |
| Натрий 0 мг | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 г | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 г | |
| Всего сахаров 28,4 г | |
| Включает добавленные сахара 22,8 г | 46 % |
| Белок 1 г | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Пятикилограммовые коробки рулетного лукума группируются во внешних коробах и размещаются на палетах; такой порядок штабелирования обеспечивает эффективность складского пространства. Размеры короба и количество палет показаны в таблице ниже.
Размеры упаковки рулетного продукта обеспечивают чёткое планирование склада для кондитерских и предприятий питания, осуществляющих оптовую закупку.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 34 × 53 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция |
Хрустящий характер обёрнутого лукума с карамелью, арахисом и вафлей
Свёрнутые рулетики из мягкого лукума со сникерсовой вафельной начинкой; эластичный внешний слой сохраняет целостность, а крем, вафля и арахис внутри дают мягкое, но слегка хрустящее ощущение.
Карамельная нота несёт сладкую, сливочную глубину, а арахис добавляет обжаренный ореховый вкус и вафля — выраженный хруст; три слоя напоминают батончиковый характер.
Состав и вкусовой профиль
В составе выходят вперёд фундучный крем, арахис, карамель и вафля; продукт содержит глютен. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.
Тем, кто любит карамельную, ореховую и хрустящую сладость, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.
Рекомендация по подаче и употреблению
Когда обёрнутые кусочки разложены рядом на тарелке, вафельный срез и арахисовая текстура выходят вперёд; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Поскольку хруст хрустящих и воздушных крупинок внутри подвержен влиянию влаги, продукт следует хранить на сухой полке с закрытой упаковкой. Удержание вдали от прямых солнечных лучей сохраняет и текстуру, и вкус.







