Рулет-лукум Пурпурный молочный с миндалем 5 кг
Фиолетовый внешний слой соединяет молочно-миндальную начинку внутри обёрнутого кусочка с броским видом. Фиолетовое покрытие даёт броский вид, а внутренняя молочно-миндальная начинка оставляет кремовый, мягкий вкус.
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума с фиолетовым, молоком и миндалём, в глазури, с начинкой
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Начинка крем 72% [Фундучный крем (сахар, фундук 5%, сухое молоко, деминерализованная молочная сыворотка, растительное масло, ваниль, растительный эмульгатор (подсолнечный лецитин E322), миндаль 23%, ароматизатор (ваниль)], Султан лукум 23% [Сахар, вода, кукурузный крахмал, отвар мыльного корня, регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], Порошок фиолетового бархатного кекса 5% [Сахар, пшеничная мука (глютен), яйцо, вода, растительное масло (подсолнечное), кукурузный крахмал, сухое обезжиренное молоко, эмульгаторы (E471, E472b, E472a, E477), мальтодекстрин, разрыхлители (E500, E450a), краситель (голубая спирулина, гибискус, свекольный сок), ароматизатор (красные фрукты, ваниль), загуститель (ксантановая камедь E415), соль]. |
| Аллергены | Содержит фундук, миндаль, молочные продукты, продукты переработки яиц и глютен. Может содержать следы арахиса и других орехов. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 кДж / 412 ккал | 21% | 690 кДж / 165 ккал | 8,4% |
| Жиры | 9,1 г | 13% | 3,6 г | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 г | 5% | 0,4 г | 2% |
| Углеводы | 81,2 г | 31% | 32,5 г | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 г | 79% | 28,4 г | 32% |
| Белок | 2,5 г | 5% | 1 г | 2% |
| Соль | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1,4 унц. / 40 г |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 г | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 г | 2 % |
| Трансжиры 0 г | |
| Холестерин 0 мг | 0 % |
| Натрий 0 мг | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 г | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 г | |
| Всего сахаров 28,4 г | |
| Включает добавленные сахара 22,8 г | 46 % |
| Белок 1 г | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Пятикилограммовые коробки рулетного лукума группируются во внешних коробах и размещаются на палетах; такой порядок штабелирования обеспечивает эффективность складского пространства. Размеры короба и количество палет показаны в таблице ниже.
Размеры упаковки рулетного продукта обеспечивают чёткое планирование склада для кондитерских и предприятий питания, осуществляющих оптовую закупку.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 34 × 53 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция |
Кремовый характер фиолетового обёрнутого лукума с молочно-миндальной начинкой
Скрученный рулет из мягкого сультанского лукума прячет внутри кремовую начинку на основе фундука с добавлением миндаля; фиолетовая бархатистая оболочка придаёт изделию броский вид, а нежный крем внутри создаёт мягкую текучесть.
Молочно-миндальная начинка несёт сливочную, округлую сладость, а миндальное зерно добавляет тонкую ореховую глубину; профиль остаётся мягким и сбалансированным.
Состав и вкусовой профиль
В составе выходят вперёд молочно-миндальная начинка на фундучном креме и султанский лукум. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.
Тем, кто любит сливочную и миндальную, мягкую сладость, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.
Рекомендация по подаче и употреблению
Когда обёрнутые кусочки разложены рядом на тарелке, фиолетовая поверхность и кремовый срез дают красочный вид; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Чтобы орех внутри сохранял свежесть масла, продукт следует держать в прохладной, сухой среде вдали от света. Тёплая среда может быстро снизить свежесть орехового масла, влияя на вкус.
