Рулет-лукум Лотус 5 кг

Внутри обёрнутого кусочка карамелизированное коричное печенье и печеньевый крем соединяют хрустящую текстуру с коричной тёплой сладостью. Хрустящая текстура карамелизированного печенья создаёт чёткий контраст с кремовой мягкостью печеньевого крема. Коричная тёплая нота добавляет этому сладкому целому пряную глубину.

Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума «Лотус»

Состав и информация об аллергенах
Состав	Начинка крем 68% [Карамелизованное печенье (сахар, пшеничная мука, вода, растительные масла (подсолнечное, пальмовое), сухой яичный белок, корица, соль, эмульгатор (соевый лецитин), регулятор кислотности (E330), разрыхлитель, консервант (E200), ароматизатор (ванилин)), Крем из карамелизованного печенья (растительные масла (пальмовое, подсолнечное, полностью гидрогенизированное пальмовое), сахар, пшеничная мука, цельное сухое молоко, мальтодекстрин, крахмал, жирные сливки (молоко), инвертный сахар, разрыхлители (гидрокарбонат аммония, гидрокарбонат натрия, пирофосфат динатрия), эмульгаторы (соевый лецитин, стеароил-2-лактилат натрия), соль, краситель (сахарный колер простой), соевая мука, карамелизованный сахар, сухое обезжиренное молоко, корица, ароматизаторы)], Султан лукум 28% [Сахар, вода, кукурузный крахмал, глюкозный сироп, отвар мыльного корня, регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], Порошок карамелизованного печенья 4% [Сахар, пшеничная мука, вода, растительные масла, сухой яичный белок, корица, соль, эмульгатор (соевый лецитин), регулятор кислотности (E330), разрыхлитель, консервант (E200), ароматизатор (ванилин)].
Аллергены	Содержит продукты переработки яиц, молочные продукты, сою и глютен. Может содержать следы арахиса и других орехов.
Предупреждение о перекрёстном контакте	Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов.
Страна происхождения	Турция
Штрихкод продукта

Таблица энергии и пищевой ценности	На 100 г	RA* на 100 г	На 1 порцию (40 г)	RA* на порцию
Энергия	1725 кДж / 412 ккал	21%	690 кДж / 165 ккал	8,4%
Жиры	9,1 г	13%	3,6 г	5,2%
— Насыщенные жиры	1,1 г	5%	0,4 г	2%
Углеводы	81,2 г	31%	32,5 г	12,4%
— Сахара	71,1 г	79%	28,4 г	32%
Белок	2,5 г	5%	1 г	2%
Соль	0 мг	0%	0 мг	0%
* Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал).

Пищевая ценность
Энергетическая и пищевая информация
Порций в упаковке	125 (примерно)
Размер порции	1,4 унц. / 40 г

Количество на порцию
Калории	165

% Дневной нормы*

Всего жиров 3,6 г	5,2 %
Насыщенные жиры 0,4 г	2 %
Трансжиры 0 г
Холестерин 0 мг	0 %
Натрий 0 мг	0 %
Всего углеводов 32,5 г	12,4 %
Пищевые волокна 0 г
Всего сахаров 28,4 г
Включает добавленные сахара 22,8 г	46 %
Белок 1 г	2 %

Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия.
* Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи.

Логистические и складские условия для оптовой закупки

Пятикилограммовые коробки рулетного лукума группируются во внешних коробах и размещаются на палетах; такой порядок штабелирования обеспечивает эффективность складского пространства. Размеры короба и количество палет показаны в таблице ниже.

Размеры упаковки рулетного продукта обеспечивают чёткое планирование склада для кондитерских и предприятий питания, осуществляющих оптовую закупку.

Логистическая и упаковочная информация
Количество в коробе	6 шт.
Количество на палете	25 короба × 6 шт.
Размеры короба	34 × 53 × 32 см
Условия хранения	Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей.
Оператор пищевой продукции	АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция

Коричный хрустящий характер обёрнутого лукума с карамелизированным печеньем

Лукум скручен в плотный многослойный рулет с мягкой серединой; эластичный внешний слой сохраняет целостность, а карамелизированное печенье и крем внутри дают слегка хрустящее, мягкое ощущение.

Карамелизированное печенье несёт коричную, тёплую и карамельную сладость, а печеньевый крем добавляет мягкое тело и кусочки печенья — лёгкий хруст.

Состав и вкусовой профиль

В составе выходят вперёд карамелизированное коричное печенье и карамелизированно-печеньевый крем; продукт содержит глютен. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.

Тем, кто любит коричную, карамельную и хрустящую сладость, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.