Рулет-лукум Клубника и Вафли 5 кг

Внутри обёрнутого кусочка клубничный вафельный фундучный крем соединяет хрустящую вафельную текстуру с кисло-сладкой фруктовой нотой. Тонкий хруст вафли образует чёткий текстурный контраст с кремовой мягкостью фундучного крема. Терпкая нота клубники добавляет этому сладкому целому свежий, живой баланс.

Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума с клубникой и вафлей

Состав и информация об аллергенах
Состав	Начинка 60% [ореховый крем [сахар, фундук 5%, сухое молоко, деминерализованный порошок сыворотки, растительное масло, ваниль, эмульгатор (подсолнечный лецитин E322)], клубничный вафельный слой [клубничный крем 73% [сахар, кокосовое масло, сухое молоко (полуобезжиренное), глюкозный сироп, порошок сыворотки (молочный продукт), пшеничная мука (глютен), растительное масло (подсолнечное, хлопковое), клубничный порошок 0,5%, эмульгатор (подсолнечный лецитин), краситель (свекольный красный), соль, ароматизаторы, регулятор кислотности (лимонная кислота)], вафельный лист 27% [пшеничная мука (глютен), картофельный крахмал, разрыхлители (гидрокарбонат натрия, пирофосфат натрия, гидрокарбонат аммония), соль, эмульгатор (подсолнечный лецитин), кокосовое масло, какао-порошок с пониженным содержанием жира, дрожжевой экстракт]], лукум (турецкий рахат-лукум) 37% [сахар, вода, кукурузный крахмал, экстракт мыльного корня, регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], смесь для кекса «красный бархат» 13% [сахар, пшеничная мука (глютен), яйцо, вода, растительное масло (подсолнечное), кукурузный крахмал, обезжиренное сухое молоко, эмульгаторы [моно- и диглицериды жирных кислот (E471), эфиры молочной и уксусной кислот (E472a, E472b), эфиры пропиленгликоля жирных кислот (E477)], какао-порошок, мальтодекстрин, разрыхлители [гидрокарбонат натрия (E500), пирофосфат натрия (E450)], красители (гибискус, свекольный сок), ароматизаторы (кокос, ваниль), загуститель (ксантановая камедь E415), соль], клубничные вафли [тот же состав].
Аллергены	Содержит фундук, молочные продукты, глютен и яйца. Может содержать следы арахиса и других орехов.
Предупреждение о перекрёстном контакте	Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов.
Страна происхождения	Турция
Штрихкод продукта

Таблица энергии и пищевой ценности	На 100 г	RA* на 100 г	На 1 порцию (40 г)	RA* на порцию
Энергия	1725 кДж / 412 ккал	21%	690 кДж / 165 ккал	8,4%
Жиры	9,1 г	13%	3,6 г	5,2%
— Насыщенные жиры	1,1 г	5%	0,4 г	2%
Углеводы	81,2 г	31%	32,5 г	12,4%
— Сахара	71,1 г	79%	28,4 г	32%
Белок	2,5 г	5%	1 г	2%
Соль	0 мг	0%	0 мг	0%
* Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал).

Пищевая ценность
Энергетическая и пищевая информация
Порций в упаковке	125 (примерно)
Размер порции	1,4 унц. / 40 г

Количество на порцию
Калории	165

% Дневной нормы*

Всего жиров 3,6 г	5,2 %
Насыщенные жиры 0,4 г	2 %
Трансжиры 0 г
Холестерин 0 мг	0 %
Натрий 0 мг	0 %
Всего углеводов 32,5 г	12,4 %
Пищевые волокна 0 г
Всего сахаров 28,4 г
Включает добавленные сахара 0 г	0 %
Белок 1 г	2 %

Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия.
* Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи.

Логистические и складские условия для оптовой закупки

Рулетные ломтики штабелируются в пятикилограммовых коробках и отгружаются под защитой внешних коробов; эта структура помогает сохранить форму при перевозке на дальние расстояния. Информация о коробе и палете приведена в таблице ниже.

Размеры упаковки в таблице образуют чёткий ориентир для предприятий питания, планирующих оптовую закупку и складирование.

Логистическая и упаковочная информация
Количество в коробе	6 шт.
Количество на палете	25 короба × 6 шт.
Размеры короба	34 × 53 × 32 см
Условия хранения	Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей.
Оператор пищевой продукции	АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция

Хрустящий характер обёрнутого лукума с клубничной вафлей

Клубнично-вафельный лукум сворачивается слоями вокруг нежной начинки; эластичный внешний слой сохраняет целостность, ореховый крем внутри остаётся мягким, а вафельная прослойка с клубничным кремом придаёт слегка хрустящее ощущение.

Фундучный крем несёт округлую, кремовую сладость, а клубничная нота добавляет кисло-сладкую фруктовую живость и вафля — лёгкий хруст; текстура и аромат уравновешивают друг друга.

Состав и вкусовой профиль

В составе выходят вперёд фундучный крем и клубничная вафля; продукт содержит глютен. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.

Тем, кто любит хрустящую и фруктово-кремовую сладость, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.