Рулет-лукум Джамбо в шоколаде 5 кг
В крупном кусочке формы «джамбо» шоколадно-фундучный крем собирает тёмную какао-сладость в полный кусочек. Тёмный какао-вкус шоколадно-фундучного крема оставляет полный, сытный кусочек в крупной форме «джамбо».
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Шоколадный джамбо рулет из рахат-лукума
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Начинка-крем 60% [фундучный крем (сахар, фундук 5%, сухое молоко, деминерализованная молочная сыворотка, растительное масло, ваниль, растительный эмульгатор (подсолнечный лецитин E322)), фисташковый крем [сахар, сухое молоко, молочная сыворотка, фисташки 28%, ароматизатор (фисташки, ваниль), краситель (E143), эмульгатор (подсолнечный лецитин, PGPR, связующее масло)], кадаиф [пшеничная мука (глютен) и вода)], лукум со вкусом ежевики 24% [сахар, вода, кукурузный крахмал, ароматизатор (ежевика), краситель (E129, E133), регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], кусочки темной кондитерской глазури 16% [сахар, растительное масло (полностью гидрогенизированное пальмовое), молочная сыворотка (молочный продукт), карбонат кальция, какао-порошок, эмульгатор (подсолнечный лецитин), ароматизатор (шоколад)]. |
| Аллергены | Содержит фундук, фисташки, молочные продукты и глютен. Может содержать следы арахиса и других орехов. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 кДж / 412 ккал | 21% | 690 кДж / 165 ккал | 8,4% |
| Жиры | 9,1 г | 13% | 3,6 г | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 г | 5% | 0,4 г | 2% |
| Углеводы | 81,2 г | 31% | 32,5 г | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 г | 79% | 28,4 г | 32% |
| Белок | 2,5 г | 5% | 1 г | 2% |
| Соль | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1,4 унц. / 40 г |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 г | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 г | 2 % |
| Трансжиры 0 г | |
| Холестерин 0 мг | 0 % |
| Натрий 0 мг | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 г | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 г | |
| Всего сахаров 28,4 г | |
| Включает добавленные сахара 22,8 г | 46 % |
| Белок 1 г | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Рулетные ломтики штабелируются в пятикилограммовых коробках и отгружаются под защитой внешних коробов; эта структура помогает сохранить форму при перевозке на дальние расстояния. Информация о коробе и палете приведена в таблице ниже.
Размеры упаковки в таблице образуют чёткий ориентир для предприятий питания, планирующих оптовую закупку и складирование.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 34 × 53 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция |
Тёмно-какао характер обёрнутого лукума «джамбо» с шоколадом
Крупные, увесистые кусочки этого лукума скручены в плотную сарму с насыщенной шоколадной начинкой; эластичный внешний слой сохраняет целостность, а шоколадный крем внутри даёт текучее, мягкое ощущение.
Шоколадно-фундучный крем несёт тёмную, насыщенную какао-сладость, а крупная форма соединяет эту насыщенность с обильной начинкой; мягкость лукума устанавливает баланс.
Состав и вкусовой профиль
В составе выходит вперёд начинка из шоколадно-фундучного крема. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.
Тем, кто любит насыщенно шоколадный, полный кусочек, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.
Рекомендация по подаче и употреблению
Когда крупные кусочки «джамбо» разложены на тарелке, полная форма и тёмный кремовый срез выходят вперёд; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Поскольку шоколадное покрытие может размягчаться и терять блеск под воздействием тепла, продукт следует держать при прохладной и стабильной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. Употребление в течение короткого времени после вскрытия сохраняет блеск и текстуру покрытия.
