Рулет-лукум Джамбо Какао и Кокос 5 кг
В крупном кусочке «джамбо», покрытом кокосом, какао-фундучный крем соединяет свежую оболочку с тёмным шоколадом. Кокос даёт прохладный, слегка волокнистый вход, а внутренний какао-фундучный крем превращается в тёмную сладость. Крупная форма «джамбо» собирает эти контрастные текстуры в сытном укусе.
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума с кокосом и какао
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Начинка крем 67% [Фундучный крем (сахар, фундук 5%, сухое молоко, деминерализованная молочная сыворотка, растительное масло, ваниль, растительный эмульгатор (подсолнечный лецитин E322)), Фисташковый крем (сахар, сухое молоко, молочная сыворотка, фисташки 28%, ароматизатор (фисташка, ваниль), краситель (E143), эмульгатор (подсолнечный лецитин, PGPR, связующее масло)), Кадаиф (пшеничная мука (глютен) и вода)], Лукум со вкусом брауни 31% [сахар, вода, кукурузный крахмал, ароматизатор (брауни), краситель (E155), регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], 2% [кокос, какао]. |
| Аллергены | Содержит фундук, фисташки, молочные продукты и глютен. Может содержать следы арахиса и других орехов. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 кДж / 412 ккал | 21% | 690 кДж / 165 ккал | 8,4% |
| Жиры | 9,1 г | 13% | 3,6 г | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 г | 5% | 0,4 г | 2% |
| Углеводы | 81,2 г | 31% | 32,5 г | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 г | 79% | 28,4 г | 32% |
| Белок | 2,5 г | 5% | 1 г | 2% |
| Соль | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1,4 унц. / 40 г |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 г | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 г | 2 % |
| Трансжиры 0 г | |
| Холестерин 0 мг | 0 % |
| Натрий 0 мг | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 г | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 г | |
| Всего сахаров 28,4 г | |
| Включает добавленные сахара 22,8 г | 46 % |
| Белок 1 г | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Подготовленные для оптовой подачи пятикилограммовые коробки сохраняют порядок на протяжении отгрузки благодаря структуре внешнего короба. Количество в коробе и схема палеты чётко указаны в таблице ниже.
Эти размеры предлагают упорядоченное планирование для предприятий, которые будут оценивать продукт в витрине кондитерской или на линии переупаковки.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 34 × 53 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция |
Слоистый характер обёрнутого лукума «джамбо» с кокосом и какао
Этот джамбо-лукум отличается крупной, плотно наполненной формой; кокосовая стружка придаёт поверхности свежую, чуть суховатую текстуру, а какао-крем внутри обеспечивает мягкую, тающую начинку.
Какао-фундучный крем несёт тёмную, шоколадную глубину, а кокос добавляет свежее, слегка тропическое завершение; крупная форма предлагает обильную начинку.
Состав и вкусовой профиль
В составе выходят вперёд какао-фундучный крем и кокос. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.
Тем, кто любит тропический и тёмно-шоколадный, полный кусочек, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.
Рекомендация по подаче и употреблению
Когда крупные кусочки «джамбо» разложены на тарелке, вид кокосового покрытия и тёмный кремовый срез выходят вперёд; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Чтобы сохранить текстуру внешнего слоя на основе какао, продукт следует держать на прохладной полке вдали от источников тепла. Поскольку прямой солнечный свет может испортить и цвет, и структуру покрытия, рекомендуется хранение в тени.
