Рулет-лукум Черно-белый 5 кг
Светлый слой сливочного крема и тёмный какао-кокосовый крем образуют чёрно-белый контрастный срез в обёрнутом кусочке. Светлый сливочный крем даёт мягкую, нейтральную сладость, а тёмный какао-кокосовый крем оставляет насыщенную глубину. Контраст двух кремов ощущается на нёбе так же отчётливо, как и во внешнем виде.
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума с чёрным и белым
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Начинка-крем 55% [Сливочный крем [Сахар, растительное масло (подсолнечное, пальмовое), сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), идентичный натуральному ароматизатор (ванилин, сливки), пищевая соль]], Вафли с какао и кокосовым кремом 2% [Кокосовый крем 73% [[Сахар, кокос, цельное сухое молоко, сироп глюкозы, сухая молочная сыворотка (молочный продукт), кокос (4,3%), пшеничная мука (глютен), растительное масло (подсолнечное, хлопковое), эмульгатор (подсолнечный лецитин), ароматизаторы, соль], Вафельный лист 27% [Пшеничная мука (глютен), какао-порошок с пониженным содержанием жира (8,7%), картофельный крахмал, соль, кокосовое масло, эмульгатор (подсолнечный лецитин), разрыхлители (гидрокарбонат натрия, кислый пирофосфат натрия, гидрокарбонат аммония), экстракт дрожжей]], Темное пралине 2% [Сахар, растительное масло (подсолнечное), какао-порошок (10%), сухая молочная сыворотка (1%), эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор (ванилин, фундук)], Цветной лукум «Султан» 23% [Сахар, вода, кукурузный крахмал, краситель (E155), регулятор кислотности (E330 лимонная кислота), загуститель (агар-агар E406)], Кусочки темной кондитерской глазури 18% [Глазурь (100%): Сахар, полностью гидрогенизированное растительное масло (пальмоядровое), какао-порошок, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор (шоколад)]. |
| Аллергены | Может содержать молочные продукты, глютен и сою. Может содержать следы арахиса и древесных орехов. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 кДж / 412 ккал | 21% | 690 кДж / 165 ккал | 8,4% |
| Жиры | 9,1 г | 13% | 3,6 г | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 г | 5% | 0,4 г | 2% |
| Углеводы | 81,2 г | 31% | 32,5 г | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 г | 79% | 28,4 г | 32% |
| Белок | 2,5 г | 5% | 1 г | 2% |
| Соль | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1,4 унц. / 40 г |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 г | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 г | 2 % |
| Трансжиры 0 г | |
| Холестерин 0 мг | 0 % |
| Натрий 0 мг | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 г | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 г | |
| Всего сахаров 28,4 г | |
| Включает добавленные сахара 22,8 г | 46 % |
| Белок 1 г | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Подготовленные для оптовой подачи пятикилограммовые коробки сохраняют порядок на протяжении отгрузки благодаря структуре внешнего короба. Количество в коробе и схема палеты чётко указаны в таблице ниже.
Эти размеры предлагают упорядоченное планирование для предприятий, которые будут оценивать продукт в витрине кондитерской или на линии переупаковки.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 34 × 53 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция |
Контрастный характер чёрно-белого кремового обёрнутого лукума
Чёрно-белый рулетный лукум сворачивается в аккуратные слои, где мягкая основа складывается вокруг кремовой начинки; двухтоновая кремовая структура ставит тёмные и светлые слои бок о бок в срезе, а текстура остаётся мягкой.
Сливочный крем несёт мягкую, слегка солоноватую и кремовую сладость, а какао-кокосовый крем добавляет тёмную, шоколадную и тропическую глубину; две стороны уравновешивают друг друга.
Состав и вкусовой профиль
В составе выходят вперёд сливочный крем и какао-кокосовый крем. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.
Тем, кто любит кремовую и контрастную сладость, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.
Рекомендация по подаче и употреблению
Когда обёрнутые кусочки разложены рядом на тарелке, чёрно-белый срез даёт броский вид; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Чтобы продукт оставался свежим и упругим, достаточно хранить его в прохладной, сухой среде, не подвергая прямому солнцу. После вскрытия упаковки рекомендуется употребить в течение короткого времени в подходящих условиях.
