Рулет-лукум Атом Шоколад, Инжир, Фундук и Ежевика 5 кг
В крупном кусочке формы «атом» лукум с инжиром образует мягкий и полный профиль с фундуком и шоколадом. Естественная сладость инжирного лукума образует сбалансированное целое с жареным хрустом фундука и насыщенностью шоколада.
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума с шоколадом, инжиром и фундуком
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Инжирный лукум 56% [сахар, вода, кукурузный крахмал, фундук 18%, инжирная паста, регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406), краситель (E102)], лукум со вкусом ежевики 29% [сахар, вода, кукурузный крахмал, ароматизатор (ежевика), краситель (E129, E133), регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], кусочки темной кондитерской глазури 15% [сахар, растительное масло (полностью гидрогенизированное пальмовое), молочная сыворотка (молочный продукт), карбонат кальция, какао-порошок, эмульгатор (подсолнечный лецитин), ароматизатор (шоколад)]. |
| Аллергены | Содержит фундук и молочные продукты. Может содержать следы глютена, арахиса и других орехов. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 кДж / 412 ккал | 21% | 690 кДж / 165 ккал | 8,4% |
| Жиры | 9,1 г | 13% | 3,6 г | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 г | 5% | 0,4 г | 2% |
| Углеводы | 81,2 г | 31% | 32,5 г | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 г | 79% | 28,4 г | 32% |
| Белок | 2,5 г | 5% | 1 г | 2% |
| Соль | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1,4 унц. / 40 г |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 г | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 г | 2 % |
| Трансжиры 0 г | |
| Холестерин 0 мг | 0 % |
| Натрий 0 мг | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 г | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 г | |
| Всего сахаров 28,4 г | |
| Включает добавленные сахара 22,8 г | 46 % |
| Белок 1 г | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Рулетные ломтики штабелируются в пятикилограммовых коробках и отгружаются под защитой внешних коробов; эта структура помогает сохранить форму при перевозке на дальние расстояния. Информация о коробе и палете приведена в таблице ниже.
Размеры упаковки в таблице образуют чёткий ориентир для предприятий питания, планирующих оптовую закупку и складирование.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 34 × 53 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция |
Полный характер обёрнутого лукума «атом» с инжиром, фундуком и шоколадом
Этот лукум сочетает инжирный слой с фундуком и рулет с ароматом ежевики, формуя крупные дольные кусочки нарезки «атом»; инжирная паста придаёт мягкую, чуть зернистую текстуру, а фундук добавляет выраженное ореховое зерно.
Мягкая, естественная сладость инжира формирует основу, а шоколад добавляет какао-глубину и фундук — маслянистый ореховый вкус; крупная форма предлагает полный кусочек.
Состав и вкусовой профиль
В составе выходят вперёд лукум с инжиром, фундук и шоколад. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.
Тем, кто любит сухофруктовый, шоколадный и фундучный полный кусочек, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.
Рекомендация по подаче и употреблению
Когда крупные кусочки «атом» разложены на тарелке, инжирный срез и полная форма выходят вперёд; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Свежесть богатой орехами начинки сохраняется при хранении продукта в прохладной и сухой среде. Прямой солнечный свет и высокая температура могут нарушить масляный баланс ореха, приводя к потере вкуса.
