Рулет-лукум Апельсин с кусочками фруктов 5 кг
Внутри обёрнутого кусочка фундучный крем и кусочки апельсина соединяют кремовую сладость со свежим цитрусовым тоном. Кусочки апельсина дают свежий цитрусовый тон и лёгкую текстуру, а фундучный крем окутывает его мягкой сладостью. Два компонента образуют кремовый, живой баланс.
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума с фруктами и апельсином, с кусочками
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Начинка крем 74% [Фундучный крем (сахар, фундук 5%, сухое молоко, деминерализованная молочная сыворотка, растительное масло, ваниль, растительный эмульгатор (подсолнечный лецитин E322), кусочки фруктов (помело, манго, вишня, ананас), краситель (E110), ароматизатор (апельсин)], Султан лукум 23% [Сахар, вода, кукурузный крахмал, отвар мыльного корня, регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], Кукурузные хлопья 3% [Кукуруза (64%), сахар, растительное масло (пальмовое), соль, экстракт ячменного солода (глютен), железо, витамин B5, витамин B7, витамин B12, регулятор кислотности (лимонная кислота E330), краситель (E110), ароматизатор (апельсин)]. |
| Аллергены | Содержит фундук, молочные продукты и глютен. Может содержать следы арахиса и других орехов. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 кДж / 412 ккал | 21% | 690 кДж / 165 ккал | 8,4% |
| Жиры | 9,1 г | 13% | 3,6 г | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 г | 5% | 0,4 г | 2% |
| Углеводы | 81,2 г | 31% | 32,5 г | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 г | 79% | 28,4 г | 32% |
| Белок | 2,5 г | 5% | 1 г | 2% |
| Соль | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1,4 унц. / 40 г |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 г | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 г | 2 % |
| Трансжиры 0 г | |
| Холестерин 0 мг | 0 % |
| Натрий 0 мг | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 г | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 г | |
| Всего сахаров 28,4 г | |
| Включает добавленные сахара 22,8 г | 46 % |
| Белок 1 г | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Пятикилограммовые коробки рулетного лукума группируются во внешних коробах и размещаются на палетах; такой порядок штабелирования обеспечивает эффективность складского пространства. Размеры короба и количество палет показаны в таблице ниже.
Размеры упаковки рулетного продукта обеспечивают чёткое планирование склада для кондитерских и предприятий питания, осуществляющих оптовую закупку.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 34 × 53 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция |
Свежий характер обёрнутого лукума с кусочками апельсина и фундучным кремом
Апельсиновый лукум-рулет с фруктовыми кусочками складывает мягкую сердцевину в несколько слоёв; эластичный внешний слой сохраняет целостность, а ореховый крем с кусочками фруктов внутри даёт мягкое, текучее ощущение.
Кусочки апельсина несут сладко-свежую, живую цитрусовую ноту и лёгкую текстуру, а фундучный крем уравновешивает эту свежесть кремовой, округлой сладостью.
Состав и вкусовой профиль
В составе выходят вперёд фундучный крем и кусочки апельсина. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.
Тем, кто любит сладость с настоящими кусочками фрукта, свежецитрусово-кремовую, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.
Рекомендация по подаче и употреблению
Когда обёрнутые кусочки разложены рядом на тарелке, срез с кусочками апельсина выходит вперёд; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Поскольку фруктовая нота, придающая содержимому характер, может испаряться при контакте с воздухом, продукт следует держать на закрытой и прохладной полке. Влага и тепло могут отрицательно влиять и на аромат, и на мягкую текстуру.
