Рулет-лукум Албени 5 кг

Внутри обёрнутого кусочка фундучный крем, карамель и вафля образуют батончиковое целое на шоколадной основе. Карамель и вафля дают обжаренно-сладкую текстуру, а фундучный крем завершает этот батончик кремовой мягкостью.

Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума «Албени»

Состав и информация об аллергенах
Состав	Кремовая начинка 47% [фундучный крем [сахар, фундук 5%, сухое молоко, деминерализованная молочная сыворотка, растительное масло, ваниль, растительный эмульгатор (подсолнечный лецитин E322), карамельный сироп [сахар, вода, краситель (сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии), усилитель вкуса (карамель), глюкозный сироп, красители [тартразин, красный очаровательный AC] (макс. 0,015%), регулятор кислотности (лимонная кислота), загустители (агар, амидированный пектин), антиокислитель (аскорбиновая кислота)], кондитерская смесь со вкусом карамели [сахар, вода, глюкозный сироп, усилитель вкуса (карамель), краситель (сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии), загуститель (агар, амидированный пектин), регулятор кислотности (лимонная кислота), красители (тартразин и красный очаровательный)]], батончик с молочным шоколадом, карамелью и печеньем 17% [молочный шоколад 31%, карамель 26% [сахар, пшеничная мука, растительные масла (пальмовое, пальмоядровое), мальтодекстрин, сгущенное частично обезжиренное молоко с сахаром, какао-масло, сухое молоко, инвертный сахарный сироп, какао-тертое, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор (фосфатиды аммония, соевый лецитин, моно- и диглицериды жирных кислот, полиглицерин полирицинолеат), какао-порошок с пониженным содержанием жира, разрыхлители (гидрокарбонат аммония, динатрия дифосфат, гидрокарбонат натрия), влагоудерживающий агент (глицерин), соль, сухой яичный белок, крахмал, ароматизаторы], цветной рахат-лукум "Султан" 28% [сахар, вода, кукурузный крахмал, экстракт мыльного корня, регулятор кислотности (лимонная кислота E330), краситель (E155), загуститель (агар-агар E406)], темные кукурузные хлопья 8% [зерновая смесь (рисовая мука, кукурузная мука), белый сахар, какао-порошок (6,1%), деминерализованная молочная сыворотка, шоколад (3,1%) [сахар, какао-масло, какао-порошок, пальмовое масло, какао-тертое], сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (подсолнечный лецитин), ароматизатор (ванилин)], растительное пальмовое масло.
Аллергены	Содержит фундук, молочные продукты, яичные продукты и глютен.
Предупреждение о перекрёстном контакте	Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов.
Страна происхождения	Турция
Штрихкод продукта

Таблица энергии и пищевой ценности	На 100 г	RA* на 100 г	На 1 порцию (40 г)	RA* на порцию
Энергия	1725 кДж / 412 ккал	21%	690 кДж / 165 ккал	8,4%
Жиры	9,1 г	13%	3,6 г	5,2%
— Насыщенные жиры	1,1 г	5%	0,4 г	2%
Углеводы	81,2 г	31%	32,5 г	12,4%
— Сахара	71,1 г	79%	28,4 г	32%
Белок	2,5 г	5%	1 г	2%
Соль	0 мг	0%	0 мг	0%
* Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал).

Пищевая ценность
Энергетическая и пищевая информация
Порций в упаковке	125 (примерно)
Размер порции	1,4 унц. / 40 г

Количество на порцию
Калории	165

% Дневной нормы*

Всего жиров 3,6 г	5,2 %
Насыщенные жиры 0,4 г	2 %
Трансжиры 0 г
Холестерин 0 мг	0 %
Натрий 0 мг	0 %
Всего углеводов 32,5 г	12,4 %
Пищевые волокна 0 г
Всего сахаров 28,4 г
Включает добавленные сахара 22,8 г	46 %
Белок 1 г	2 %

Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия.
* Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи.

Логистические и складские условия для оптовой закупки

Пятикилограммовые коробки рулетного лукума группируются во внешних коробах и размещаются на палетах; такой порядок штабелирования обеспечивает эффективность складского пространства. Размеры короба и количество палет показаны в таблице ниже.

Размеры упаковки рулетного продукта обеспечивают чёткое планирование склада для кондитерских и предприятий питания, осуществляющих оптовую закупку.

Логистическая и упаковочная информация
Количество в коробе	6 шт.
Количество на палете	25 короба × 6 шт.
Размеры короба	34 × 53 × 32 см
Условия хранения	Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей.
Оператор пищевой продукции	АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция

Батончиковый характер обёрнутого лукума с карамелью, вафлей и шоколадом

Нарезанный ломтиками рулет открывает спираль слоёв на срезе: эластичная внешняя оболочка держит форму, а крем и вафля внутри дают мягкое, но слегка хрустящее ощущение. Удобно подать порционными кусочками к кофе или чаю.

Карамельная нота несёт сладкую, сливочную глубину, а вафля добавляет выраженный хруст и фундучный крем — шоколадную округлость; три слоя напоминают батончиковый характер.

Состав и вкусовой профиль

В составе выходят вперёд фундучный крем, карамель и вафля; продукт содержит глютен. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.

Тем, кто любит карамельную, шоколадную и хрустящую сладость, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.