Рулет-лукум Ахсен 5 кг
Внутри обёрнутого кусочка сливочный крем соединяет мягкую начинку со слегка солоноватой, кремовой сладостью. Слегка солоноватая мягкость сливочного крема оставляет сбалансированную, нейтральную сладость в мягкой начинке.
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рулет из рахат-лукума «Ахсен»
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Начинка крем 71% [Сливочный крем (сахар, растительное масло (подсолнечное, пальмовое), сухое обезжиренное молоко, молочная сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин, сливки), пищевая соль), ароматизатор (мокко), кофейные зерна, белые кондитерские капли (сахар, полностью гидрогенизированное растительное масло (пальмовое, пальмоядровое), молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор (этилванилин)), кукурузные хлопья (кукуруза (84%), сахар, растительное масло (пальмовое), соль, экстракт ячменного солода (глютен), ниацин (B3), железо, витамин B5, B2, B6, B1, B9, B7, B12)], Султан лукум 25% [Сахар, вода, кукурузный крахмал, отвар мыльного корня, регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], 4% [Кокос, темная посыпка для пахлавы (сахар, фундучная паста, какао-порошок 11%, растительное масло (подсолнечное), молочная сыворотка)]. |
| Аллергены | Содержит фундук, молочные продукты, сою и глютен. Может содержать следы арахиса и других орехов. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 кДж / 412 ккал | 21% | 690 кДж / 165 ккал | 8,4% |
| Жиры | 9,1 г | 13% | 3,6 г | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 г | 5% | 0,4 г | 2% |
| Углеводы | 81,2 г | 31% | 32,5 г | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 г | 79% | 28,4 г | 32% |
| Белок | 2,5 г | 5% | 1 г | 2% |
| Соль | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1,4 унц. / 40 г |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 г | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 г | 2 % |
| Трансжиры 0 г | |
| Холестерин 0 мг | 0 % |
| Натрий 0 мг | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 г | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 г | |
| Всего сахаров 28,4 г | |
| Включает добавленные сахара 22,8 г | 46 % |
| Белок 1 г | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Продукт собирается в пятикилограммовые коробки и перевозится под защитой внешнего короба; такое расположение поддерживает и штабелирование, и безопасность перевозки. Данные о коробе и палете приведены в таблице ниже.
Информация об упаковке ниже обеспечивает быструю основу для расчёта предприятиям, желающим поставлять продукт в оптовом масштабе.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 34 × 53 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция |
Простой кремовый характер обёрнутого лукума со сливочным кремом
Ahsen — лукум в форме рулета: мягкая основа сворачивается слоями вокруг кремовой начинки. Эластичный внешний слой сохраняет целостность, а сливочный крем внутри даёт текучее, кремовое ощущение.
Сливочный крем несёт слегка солоноватую, мягкую и кремовую сладость, а мягкость лукума ставит эту кремовую структуру на сбалансированное тело; профиль остаётся простым и мягким.
Состав и вкусовой профиль
В составе выходит вперёд начинка из сливочного крема. Информация об ингредиентах и аллергенах подробно приведена в таблице ниже.
Тем, кто любит простую, кремовую и мягкую сладость, его можно есть умеренными порциями к чаю или кофе.
Рекомендация по подаче и употреблению
Когда обёрнутые кусочки разложены рядом на тарелке, сливочно-кремовый срез и простой вид выходят вперёд; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Чтобы продукт оставался свежим и упругим, достаточно хранить его в прохладной, сухой среде, не подвергая прямому солнцу. После вскрытия упаковки рекомендуется употребить в течение короткого времени в подходящих условиях.
