Премиум нарезанный фитиль-лукум в кадаифе с медом и фисташкой 5 кг
Обёрнутый тонкими нитями кадаифа, фитильный кусочек раскрывает фисташковую начинку с медовым ароматом после хрустящего внешнего слоя. Когда хрусткость кадаифа ломается, медово-фисташковая начинка превращается в кремовую мягкость. Тонкая фитильная структура соединяет хрустящую и мягкую текстуры в балансе в каждом укусе.
Пищевая ценность и сведения об упаковке: Рахат-лукум с кадаифом, мёдом и фисташками
| Состав и информация об аллергенах | |
|---|---|
| Состав | Лукум с медовым ароматом и фисташками 96% [сахар, вода, кукурузный крахмал, фисташки 13%, ароматизатор (мед), регулятор кислотности (лимонная кислота E330), загуститель (агар-агар E406)], кадаиф 4% [пшеничная мука (глютен) и вода]. |
| Аллергены | Содержит фисташки, глютена. Может содержать следы арахиса, орехов. |
| Предупреждение о перекрёстном контакте | Может содержать следы арахиса, глютена и других орехов. |
| Страна происхождения | Турция |
| Штрихкод продукта | |
| Таблица энергии и пищевой ценности | На 100 г | RA* на 100 г | На 1 порцию (40 г) | RA* на порцию |
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1725 кДж / 412 ккал | 21% | 690 кДж / 165 ккал | 8,4% |
| Жиры | 9,1 г | 13% | 3,6 г | 5,2% |
| — Насыщенные жиры | 1,1 г | 5% | 0,4 г | 2% |
| Углеводы | 81,2 г | 31% | 32,5 г | 12,4% |
| — Сахара | 71,1 г | 79% | 28,4 г | 32% |
| Белок | 2,5 г | 5% | 1 г | 2% |
| Соль | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| * Значения указывают на референсный уровень потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). | ||||
| Пищевая ценность | |
| Энергетическая и пищевая информация | |
| Порций в упаковке | 125 (примерно) |
| Размер порции | 1,4 унц. / 40 г |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневной нормы* | |
| Всего жиров 3,6 г | 5,2 % |
| Насыщенные жиры 0,4 г | 2 % |
| Трансжиры 0 г | |
| Холестерин 0 мг | 0 % |
| Натрий 0 мг | 0 % |
| Всего углеводов 32,5 г | 12,4 % |
| Пищевые волокна 0 г | |
| Всего сахаров 28,4 г | |
| Включает добавленные сахара 22,8 г | 46 % |
| Белок 1 г | 2 % |
| Не является значимым источником витамина D, кальция, железа и калия. | |
| * Процент дневной нормы показывает, какой вклад в ежедневный рацион вносит питательное вещество в одной порции. За основу общих рекомендаций принимается 2000 калорий в день. Производится на оборудовании, где также обрабатываются арахис, глютен и другие орехи. | |
Логистические и складские условия для оптовой закупки
Тонкие ломтики фитиля укладываются ровными рядами в пятикилограммовых коробках; структура внешнего короба обеспечивает сохранение формы ломтика при отгрузке. Количество в коробе и схема палеты приведены в таблице ниже.
Информация о коробе и палете нарезного продукта облегчает расчёт отгрузки для предприятий, осуществляющих оптовые поставки.
| Логистическая и упаковочная информация | |
|---|---|
| Количество в коробе | 6 шт. |
| Количество на палете | 25 короба × 6 шт. |
| Размеры короба | 52,5 × 32,5 × 32 см |
| Условия хранения | Хранить в прохладном и сухом месте. Беречь от прямых солнечных лучей. |
| Оператор пищевой продукции | АО Туркобаба Гыда Санайи – Стамбул, Турция |
Хрустящий характер фитильного лукума с кадаифом и мёдом
Лукум с фисташками и медовым вкусом нарезан тонкими фитильками, что делает его текстуру особенно мягкой и легко тающей. Нити кадаифа образуют хрустящую оболочку снаружи, создавая явный контраст с мягкостью внутри.
Пока медовый аромат даёт округлую шелковистую сладость, маслянистый вкус фисташки уравновешивает тело; хрусткость кадаифа добавляет богатство текстуры каждому укусу.
Состав и вкусовой профиль
Вкус фисташки доминирует в составе; медовый аромат ощущается как слой, смягчающий сладость, а кадаиф — как хрустящая текстура снаружи.
Тем, кто любит хрустящую текстуру, его можно есть умеренными порциями к чаю или на маленьких тарелках угощения.
Рекомендация по подаче и употреблению
Разложенный на тарелках по несколько кусочков, он подчёркивает вид слоя кадаифа; подходит для угощения гостей по кусочку.
Информация по хранению и употреблению
Поскольку нити кадаифа во внешнем слое чувствительны к влажности, продукт следует хранить на сухой полке вдали от влаги. Прохладная и стабильная среда помогает долго сохранять хрустящую текстуру.
