قهوة عثمانية كيس 100 جم
تُقدّم تقاليد القهوة الداكنة المتبّلة الموروثة من مطبخ القصر ملمح طعم مختلفاً بإضافة لمسة من الحبهان ودرجات الحليب إلى قهوة الأرابيكا. وتحافظ العبوة العملية على هذا المزيج الكلاسيكي طازجاً، فتوفر تقديماً سهلاً ومُشبعاً في المنزل أو المكتب.
القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: القهوة العثمانية
| المكونات ومعلومات مسببات الحساسية | |
|---|---|
| المكونات | مبيّض القهوة (شراب الجلوكوز، زيت نباتي مكرر مهدرج، مستحلب، مثبتات [فوسفات ثنائي البوتاسيوم، بولي فوسفات الصوديوم]، كازينات الصوديوم [بروتين الحليب]، مضاد للتكتل ثاني أكسيد السيليكون، ملوّن بيتا كاروتين)، قهوة أرابيكا مطحونة محمصة وسطية ناعمة، كاكاو، بذور نبات الهيل، البطم، الخروب، منكّه (مستكة)، سحلب. |
| مسببات الحساسية | يحتوي على الحليب ومنتجات الألبان. قد يحتوي على آثار من المكسرات. |
| تحذير | يحتوي على كمية عالية من الكافيين. لا يُنصح به للأطفال أو الحوامل أو المرضعات. |
| بلد المنشأ | بلد منشأ المكون الأساسي مختلف. / تركيا |
| باركود المنتج | |
| جدول الطاقة والقيم الغذائية | لكل 100 جم | RA* لكل 100 جم | لكل حصة (20 جم) | RA* لكل حصة |
|---|---|---|---|---|
| الطاقة | 2056 كيلوجول / 491 كيلو كالوري | 25% | 411 كيلوجول / 98 كيلو كالوري | 5% |
| الدهون | 26 جم | 37% | 5,2 جم | 7% |
| — الدهون المشبعة | 13 جم | 65% | 2,6 جم | 13% |
| الكربوهيدرات | 54 جم | 21% | 10,8 جم | 4% |
| — السكريات | 18,5 جم | 21% | 3,7 جم | 4% |
| البروتين | 6 جم | 12% | 1,2 جم | 2% |
| الملح | 0 جم | 0% | 0 جم | 0% |
| * تشير القيم إلى مستوى الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط (8400 كيلوجول / 2000 كيلو كالوري). | ||||
| حقائق التغذية | |
| معلومات الطاقة والقيم الغذائية | |
| عدد الحصص في العبوة | 5 (تقريباً) |
| حجم الحصة | 0,7 أونصة / 20 غ |
| الكمية في الحصة | |
| السعرات الحرارية | 98 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون 5,2 جم | 7 % |
| الدهون المشبعة 2,6 جم | 13 % |
| الدهون المتحولة 0 جم | |
| الكوليسترول 0 ملغ | 0 % |
| الصوديوم 0 ملغ | 0 % |
| إجمالي الكربوهيدرات 10,8 جم | 4 % |
| الألياف الغذائية 0 جم | |
| إجمالي السكريات 3,7 جم | |
| يتضمن 0 غ من السكريات المضافة | 0 % |
| البروتين 1,2 جم | 2 % |
| ليس مصدراً مهماً لفيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. | |
| * توضح نسبة القيمة اليومية مقدار مساهمة العنصر الغذائي في الحصة الواحدة ضمن النظام الغذائي اليومي. ويُعتمد 2000 سعر حراري يومياً كمرجع عام. يُنتج على معدات تتعامل مع المكسرات. | |
شروط اللوجستيات والتخزين للشراء بالجملة
تحمي العبوة المزيج من الأكسدة وامتصاص الرطوبة؛ وتساعد البنية الداخلية في إبقاء نكهة التوابل حيّةً طوال فترة استخدام العبوة. ويظهر ترتيب الكرتون والطبالي في الجدول أدناه.
تُتيح أبعاد التعبئة لشركات الضيافة حساب تنظيم المستودع ووضع الرفوف مسبقاً.
| معلومات اللوجستيات والتعبئة | |
|---|---|
| عدد القطع في الكيس | 20 قطعة |
| عدد الكراتين على الطبالي | 180 كرتون × 20 قطعة |
| أبعاد الكرتون | 22,5 × 21 × 15,2 سم |
| شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف. لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة. |
| مشغل الأغذية | شركة تركوبابا للأغذية المساهمة – إسطنبول، تركيا |
أثر القهوة العثمانية على المائدة التقليدية
تُلطّف لمسات الحبهان والتوابل الناعمة المضافة إلى المزيج كثافةَ القهوة على الحنك؛ وتوازن نكهة الحليب القوام الممتلئ بإحساس كريمي. ويستند الأسلوب التقليدي للتقديم إلى الطهي البطيء في الركوة ونقل الرغوة سليمةً إلى الفنجان.
وبما أن المزيج يأتي جاهزاً، فلا حاجة لإضافة حليب أو سكر؛ ويمكن اختيارياً تفضيل محلٍّ إضافي أثناء الطهي فقط. ومع مرافقة كوب من الماء البارد وقطعة حلوى تقليدية صغيرة، يتكوّن طقس متكامل على المائدة.
بنية المزيج وملامح التوابل
يُحضَّر المنتج بإضافة مبيّض القهوة والسكر والحبهان إلى قهوة الأرابيكا. ولأنه يحتوي على الحليب ومنتجات الألبان، فينبغي مراعاة تحذير الحساسية ذي الصلة مع احتمال التلامس العابر مع المكسرات في خط الإنتاج.
يوفّر المزيج بفضل مبيّض القهوة قواماً جاهزاً؛ ولأن نسبة التوابل تبقى مقننة، يكون الطابع واضحاً دون أن يكون مُرهقاً. وعادةً لا يلزم إضافة حليب أو مبيّض إضافي أثناء الطهي.
عبوة الكيس وسهولة الاستخدام
يحتوي الكيس على طبقة داخلية تحمي المزيج من الرطوبة والضوء؛ ويوفر هيكله العملي استخداماً مقنناً كعبوة احتياطية أو للاستهلاك اليومي. ويُسهم إغلاق فوهته بإحكام بعد الفتح في الحفاظ على نكهة التوابل.
معلومات التخزين والاستهلاك
بسبب التطاير الذي يميّز الحبهان ولمسات التوابل الأخرى، ينبغي إغلاق فوهة الكيس بسرعة بعد كل استخدام. ويُحافظ المزيج على ملمح التوابل لفترة أطول عند تخزينه على رف بارد لا تتجاوز درجة حرارته 25 درجة مئوية.







