حلوى الكنافة 250 جم
تلتقي خيوط الكنافة الرفيعة، بعد تحميرها بالزبدة، مع شراب البقلاوة المعطّر بالليمون، فتتشكّل قوامٌ مقرمش وحلاوة متوازنة؛ وتضيف المكسرات المتنوعة المبثوثة بينها نكهةً مختلفةً في كل قضمة. وقد أُعدّت العلبة للحفاظ على قرمشة الخيوط وتوازن الشراب.
القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: حلوى الكنافة
| المكونات ومعلومات مسببات الحساسية | |
|---|---|
| المكونات | كنافة [دقيق القمح (غلوتين)، ماء، ملح، زيت نباتي]، فستق ١٪، لوز ١٪، فول سوداني ١٪، نواة المشمش ١٪، بندق ١٪، ليمون وشراب البقلاوة. |
| مسببات الحساسية | يحتوي على المكسرات، والفول السوداني، والغلوتين. |
| بلد المنشأ | تركيا |
| باركود المنتج | |
| جدول الطاقة والقيم الغذائية | لكل 100 جم | RA* لكل 100 جم | لكل حصة (40 جم) | RA* لكل حصة |
|---|---|---|---|---|
| الطاقة | 1808 كيلوجول / 432 كيلو كالوري | 22% | 723 كيلوجول / 173 كيلو كالوري | 9% |
| الدهون | 22,64 جم | 32% | 9 جم | 13% |
| — الدهون المشبعة | 0 جم | 0% | 0 جم | 0% |
| الكربوهيدرات | 48,26 جم | 19% | 19,3 جم | 8% |
| السكريات | 32,03 جم | 36% | 12,8 جم | 14% |
| البروتين | 5,53 جم | 11% | 2,21 جم | 4% |
| الملح | 3,21 ملغ | 0,05% | 1,28 ملغ | 0,02% |
| * تشير القيم إلى مستوى الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط (8400 كيلوجول / 2000 كيلو كالوري). | ||||
| حقائق التغذية | |
| معلومات الطاقة والقيم الغذائية | |
| عدد الحصص في العبوة | 6 (تقريباً) |
| حجم الحصة | 40 جم |
| الكمية في الحصة | |
| السعرات الحرارية | 173 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون 9 جم | 12 % |
| الدهون المشبعة 0 جم | 0 % |
| الدهون المتحولة 0 جم | |
| الكوليسترول 0 ملغ | 0 % |
| الصوديوم 1,28 ملغ | 0 % |
| إجمالي الكربوهيدرات 19,3 جم | 7 % |
| الألياف الغذائية 0 جم | |
| إجمالي السكريات 12,8 جم | |
| يتضمن 4,6 جم من السكريات المضافة | 9 % |
| البروتين 2,21 جم | 4 % |
| ليس مصدراً مهماً لفيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. | |
| * توضح نسبة القيمة اليومية مقدار مساهمة العنصر الغذائي في الحصة الواحدة ضمن النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يومياً كأساس للتوصيات الغذائية العامة. | |
شروط اللوجستيات والحفظ للشراء بالجملة
العلبة المتينة التي تحافظ على شكل القطع تدعم النقل الآمن أثناء الشحن؛ وقد بُيّن ترتيب الكرتون والمنصّة في الجدول أدناه.
تسهّل أبعاد الكرتون وشرط الحفظ عمليات التخزين وترتيب الرفوف عند الشراء بالجملة.
| معلومات اللوجستيات والتعبئة | |
|---|---|
| عدد القطع في الكرتون | 12 قطعة |
| عدد الكراتين على الطبالي | 77 |
| أبعاد الكرتون | 27, 5 × 31, 5 × 25, 5 سم |
| شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف. لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة. |
| مشغل الأغذية | شركة تركوبابا للأغذية المساهمة – إسطنبول، تركيا |
القوام المقرمش لحلوى الكنافة
تُعدّ حلوى الكنافة هذه بتحمير الخيوط الرفيعة وسقيها بالشراب؛ ويضيف الفستق واللوز والفول السوداني ونواة المشمش والبندق المضافة إليها نكهة مكسرات إلى القوام المقرمش. ويمنع الشراب المعطّر بالليمون ثِقَل الحلوى فيترك مذاقًا متوازنًا.
تكون قرمشة الخيوط في أوضح حالاتها عند التقديم في درجة حرارة الغرفة. ويقدّم كوبٌ من الشاي السادة أو القهوة التركية إلى جانبها رفقةً توازن حلاوة الشراب.
المكوّنات ومعلومات مسبّبات الحساسية
يتكوّن أساس المنتج من خيوط الكنافة المصنوعة من دقيق القمح والماء والملح والزيت النباتي؛ ويُضاف إليها الفستق واللوز والفول السوداني ونواة المشمش والبندق بنسبة ١٪ لكلٍّ منها، مع الليمون وشراب البقلاوة. يحتوي على المكسرات والفول السوداني والغلوتين.
تُستخدم المكسرات بنِسَبٍ متوازنة ومنخفضة؛ والهدف هو إضافة نكهة مكسرات خفيفة إلى الكنافة دون طغيانٍ على قوامها المقرمش. ويتغلغل الشراب في خيوطها بمقدارٍ محسوب.
التغليف والتقديم
تُقدَّم الكنافة في علبة متينة تمنع تناثر الخيوط؛ ويساعد هذا البناء على حفظ القرمشة أثناء النقل. وقد رُتّبت العلبة بحيث يمكن تقديمها مباشرةً على طاولة الضيافة.
الحفظ والاستهلاك
تقلّ قرمشة الكنافة المسقيّة بالشراب كلما اكتسبت الرطوبة؛ ويحافظ حفظها في مكان بارد وجاف وبعيد عن أشعة الشمس المباشرة على طزاجتها. ويحافظ استهلاكها في وقت قصير بعد فتحها على هشاشة الخيوط على أفضل نحو.
