حلقوم سلطان سارما بالكنافة المقرمشة 5 كغ
في الشريحة الملفوفة المغطّاة بجوز الهند، تجمع طبقة البقلاوة المقرمشة وكريمة البندق عجيناً مقرمشاً مع قشرة منعشة. طبقة البقلاوة المقرمشة تمنح بداية مقرمشة عند القضم بينما تتحوّل كريمة البندق إلى نعومة كريمية. وكسوة جوز الهند تضيف خاتمة منعشة وليفية خفيفة لهذه البنية.
القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: Hindistan Cevizli Sultan Çıtır Baklava Sarma Lokum
| المكونات ومعلومات مسببات الحساسية | |
|---|---|
| المكونات | كريمة الحشو ٦٢٪ [كريمة البندق (سكر، بندق ٥٪، مسحوق حليب، مسحوق مصل اللبن منزوع المعادن، زيت نباتي، فانيليا، مستحلب نباتي (ليسيثين عباد الشمس إي ٣٢٢))، كريمة البندق قابلة للدهن (سكر، بندق (٥٪)، زيت نباتي، حليب مجفف خالٍ من الدسم (١٠٪)، مسحوق مصل اللبن منزوع المعادن، مستحلب نباتي (ليسيثين عباد الشمس إي ٣٢٢)، فانيليا، نكهة مطابقة للطبيعية (بندق))، فتات البقلاوة المقرمشة (دقيق قمح (غلوتين)، ماء، سمن نقي، مارجرين، سكر ناعم، نشا الذرة، حليب مجفف خالٍ من الدسم، ملح، ليسيثين الصويا، منكه الزبدة، سميد القمح)]، راحة حلقوم سلطان ٣٧٪، جوز هند ١٪. |
| مسببات الحساسية | يحتوي على البندق، ومنتجات الألبان، والغلوتين، والصويا. قد يحتوي على آثار من الفول السوداني والمكسرات الأخرى. |
| تحذير التلامس العرضي | قد يحتوي على آثار من الفول السوداني والغلوتين والمكسرات الأخرى. |
| بلد المنشأ | تركيا |
| باركود المنتج | |
| جدول الطاقة والقيم الغذائية | لكل 100 جم | RA* لكل 100 جم | لكل حصة (40 جم) | RA* لكل حصة |
|---|---|---|---|---|
| الطاقة | 1725 kJ / 412 kcal | 21% | 690 kJ / 165 kcal | 8,4% |
| الدهون | 9,1 g | 13% | 3,6 g | 5,2% |
| — الدهون المشبعة | 1,1 g | 5% | 0,4 g | 2% |
| الكربوهيدرات | 81,2 g | 31% | 32,5 g | 12,4% |
| — السكريات | 71,1 g | 79% | 28,4 g | 32% |
| البروتين | 2,5 g | 5% | 1 g | 2% |
| الملح | 0 mg | 0% | 0 mg | 0% |
| * تشير القيم إلى مستوى الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط (8400 كيلوجول / 2000 كيلو كالوري). | ||||
| حقائق التغذية | |
| معلومات الطاقة والقيم الغذائية | |
| عدد الحصص في العبوة | 125 (تقريباً) |
| حجم الحصة | 1.4 oz / 40 g |
| الكمية في الحصة | |
| السعرات الحرارية | 165 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون 3,6 g | 5,2 % |
| الدهون المشبعة 0,4 g | 2 % |
| Trans Trans Fat 0 g | |
| الكوليسترول 0 mg | 0 % |
| الصوديوم 0 mg | 0 % |
| إجمالي الكربوهيدرات 32,5 g | 12,4 % |
| الألياف الغذائية 0 g | |
| إجمالي السكريات 28,4 g | |
| يتضمن 28,4 جم من السكريات المضافة | 32 % |
| البروتين 1 g | 2 % |
| ليس مصدراً مهماً لفيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. | |
| * توضح نسبة القيمة اليومية مقدار مساهمة العنصر الغذائي في الحصة الواحدة ضمن النظام الغذائي اليومي. ويُعتمد 2000 سعر حراري يومياً كمرجع عام. يُنتج على معدات تتعامل أيضاً مع الفول السوداني والغلوتين ومكسرات أخرى. | |
شروط اللوجستيات والتخزين للشراء بالجملة
تُعبّأ صناديق الخمسة كيلوغرامات بالجملة داخل كراتين خارجية؛ وتوفر هذه البنية متانة أثناء النقل والتخزين. ويظهر ترتيب الكرتون والطبالي في الجدول أدناه.
قُدِّمت شروط التخزين وأبعاد التعبئة بصورة واضحة للأعمال التي تخطط للشراء بالجملة.
| معلومات اللوجستيات والتعبئة | |
|---|---|
| عدد القطع في الكرتون | 6 قطعة |
| عدد الكراتين على الطبالي | 25 كرتون × 6 قطعة |
| أبعاد الكرتون | 34 × 53 × 32 سم |
| شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف. لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة. |
| مشغل الأغذية | Turkobaba Gıda Sanayi Anonim Şirketi – إسطنبول، تركيا |
الطابع التقليدي للوكوم الملفوف بجوز الهند والبقلاوة المقرمشة
يلفّ الشكل الملفوف اللوكوم الطري في بنية مطوية؛ ويمنح جوز الهند قواماً منعشاً جافاً قليلاً على السطح بينما تمنح طبقة البقلاوة المقرمشة إحساساً مقرمشاً.
تحمل طبقة البقلاوة المقرمشة قواماً مقرمشاً عجينياً وحلاوة تقليدية بينما تضيف كريمة البندق استدارة كريمية وجوز الهند نهاية منعشة.
تركيبة المكونات وملامح الطعم
في المحتوى تبرز كريمة البندق وطبقة البقلاوة المقرمشة وجوز الهند؛ ويحتوي المنتج الغلوتين. وتظهر معلومات المكونات والحساسية بالتفصيل في الجدول أدناه.
لمن يحب قوام البقلاوة التقليدي مع لبّ كريمي معاً، يمكن تناوله بكميات معتدلة بجانب الشاي أو القهوة.
اقتراح التقديم والاستهلاك
عند ترتيب الشرائح الملفوفة جنباً إلى جنب في طبق، يبرز مظهر غلاف جوز الهند والمقطع الطبقي؛ ويناسب المشاركة قطعة قطعة عند ضيافة الضيوف.
معلومات التخزين والاستهلاك
يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. ويُنصح باستهلاكه خلال فترة قصيرة بعد الفتح في ظروف مناسبة.
