حلقوم سارما مغطى باللوز الكامل ومحشو باللوز 5 كغ
في الشريحة الملفوفة المغطّاة بحبات اللوز الكاملة، تجمع حشوة اللوز قرمشة خشنة مع لبّ لوز كثيف. حبات اللوز الكاملة في الخارج تمنح قرمشة خشنة بينما تترك حشوة اللوز الداخلية مذاقاً كثيفاً زيتياً.
القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: راحة الحلقوم المغطاة المحشوة الملفوفة بالكاملة واللوز واللوز
| المكونات ومعلومات مسببات الحساسية | |
|---|---|
| المكونات | كريمة الحشو ٤٣٪ [كريمة البندق (سكر، بندق ٥٪، حليب بودرة، مسحوق مصل حليب منزوع المعادن، زيت نباتي، فانيليا، مستحلب نباتي (ليسيثين عباد الشمس إي ٣٢٢))، لوز ٢٥٪، منكهات (فانيليا)]، عجينة "سلطان" ملونة ٢٥٪ [سكر، ماء، نشاء الذرة، مستخلص عرق الحلاوة، ملون (إي ١٥٥)، منظم حموضة (حمض الستريك إي ٣٣٠)، عامل مثخن (أجار أجار إي ٤٠٦)]، لوز ٣٢٪. |
| مسببات الحساسية | يحتوي على البندق، اللوز، ومنتجات الألبان. قد يحتوي على آثار من الغلوتين، الفول السوداني، والمكسرات الأخرى. |
| تحذير التلامس العرضي | قد يحتوي على آثار من الفول السوداني والغلوتين والمكسرات الأخرى. |
| بلد المنشأ | تركيا |
| باركود المنتج | |
| جدول الطاقة والقيم الغذائية | لكل 100 جم | RA* لكل 100 جم | لكل حصة (40 جم) | RA* لكل حصة |
|---|---|---|---|---|
| الطاقة | 1725 كيلوجول / 412 كيلو كالوري | 21% | 690 كيلوجول / 165 كيلو كالوري | 8,4% |
| الدهون | 9,1 جم | 13% | 3,6 جم | 5,2% |
| — الدهون المشبعة | 1,1 جم | 5% | 0,4 جم | 2% |
| الكربوهيدرات | 81,2 جم | 31% | 32,5 جم | 12,4% |
| — السكريات | 71,1 جم | 79% | 28,4 جم | 32% |
| البروتين | 2,5 جم | 5% | 1 جم | 2% |
| الملح | 0 ملغ | 0% | 0 ملغ | 0% |
| * تشير القيم إلى مستوى الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط (8400 كيلوجول / 2000 كيلو كالوري). | ||||
| حقائق التغذية | |
| معلومات الطاقة والقيم الغذائية | |
| عدد الحصص في العبوة | 125 (تقريباً) |
| حجم الحصة | 1,4 أونصة / 40 جم |
| الكمية في الحصة | |
| السعرات الحرارية | 165 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون 3,6 جم | 5,2 % |
| الدهون المشبعة 0,4 جم | 2 % |
| الدهون المتحولة 0 جم | |
| الكوليسترول 0 ملغ | 0 % |
| الصوديوم 0 ملغ | 0 % |
| إجمالي الكربوهيدرات 32,5 جم | 12,4 % |
| الألياف الغذائية 0 جم | |
| إجمالي السكريات 28,4 جم | |
| يتضمن 22,8 جم من السكريات المضافة | 46 % |
| البروتين 1 جم | 2 % |
| ليس مصدراً مهماً لفيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. | |
| * توضح نسبة القيمة اليومية مقدار مساهمة العنصر الغذائي في الحصة الواحدة ضمن النظام الغذائي اليومي. ويُعتمد 2000 سعر حراري يومياً كمرجع عام. يُنتج على معدات تتعامل أيضاً مع الفول السوداني والغلوتين ومكسرات أخرى. | |
شروط اللوجستيات والتخزين للشراء بالجملة
تُرَصّ علب الحلقوم الملفوف بخمسة كيلوغرامات بالجملة داخل كراتين خارجية؛ ويتيح هذا الترتيب نقل المنتج دون أن يُسحَق أثناء الشحن. وتظهر أبعاد الكرتون والطبالي في الجدول أدناه.
توفّر الأبعاد أدناه راحة في التخطيط لمحلات الحلويات وشركات التوريد التي تقيّم المنتج للضيافة بالجملة وإعادة التعبئة.
| معلومات اللوجستيات والتعبئة | |
|---|---|
| عدد القطع في الكرتون | 6 قطعة |
| عدد الكراتين على الطبالي | 25 كرتون × 6 قطعة |
| أبعاد الكرتون | 34 × 53 × 32 سم |
| شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف. لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة. |
| مشغل الأغذية | شركة تركوبابا للأغذية المساهمة – إسطنبول، تركيا |
الطابع الكثيف للوكوم الملفوف المغطّى باللوز الكامل بحشوة اللوز
يأتي اللوكوم الطري في طبقات مطوية يكسوها اللوز الكامل من الخارج؛ فيمنح اللوز قرمشة واضحة خشنة على السطح، بينما تمنح عجينة السلطان الملوّنة قواماً مرناً.
تحمل حشوة اللوز طعم مكسرات طرياً دقيقاً بينما يضاعف غلاف اللوز الكامل النكهة نفسها بطبقة خشنة مقرمشة؛ ويبني ملمح اللوز المزدوج عمقاً.
تركيبة المكونات وملامح الطعم
في المحتوى تبرز حشوة اللوز بكريمة البندق وعجينة السلطان الملوّنة وغلاف اللوز الكامل. وتظهر معلومات المكونات والحساسية بالتفصيل في الجدول أدناه.
لمن يحب طعم اللوز المكثّف والقوام المقرمش، يمكن تناوله بكميات معتدلة بجانب الشاي أو القهوة.
اقتراح التقديم والاستهلاك
عند ترتيب الشرائح الملفوفة جنباً إلى جنب في طبق، يبرز مظهر اللوز الكامل والمقطع باللوز؛ ويناسب المشاركة قطعة قطعة عند ضيافة الضيوف.
معلومات التخزين والاستهلاك
تُحافَظ نضارة الداخل الغني بالمكسرات بتخزين المنتج في بيئة باردة وجافة. وقد يُخل ضوء الشمس المباشر والحرارة العالية بتوازن زيت المكسرات، مما يؤدي إلى فقدان الطعم.
