حلقوم سارما بالقشطة ومسحوق الفستق 5 كغ
في الشريحة الملفوفة المغطّاة بالفستق المطحون ناعماً، تجمع القشدة عمق مكسرات بودرياً مع طراوة كريمية. كسوة الفستق البودرية تتفتّت في القضمة الأولى بينما تتحوّل القشدة إلى نعومة كريمية.
القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: Toz Antep Fıstıklı Kaymaklı Sarma Lokum
| المكونات ومعلومات مسببات الحساسية | |
|---|---|
| المكونات | كريمة الحشو ٧٠٪ [كريمة القشطة [سكر، زيت نباتي (عباد الشمس، نخيل)، حليب مجفف خالي الدسم، بودرة مصل اللبن، مستحلب (ليسيثين الصويا)، نكهات مطابقة للطبيعة (فانيلين، نكهة القشطة)، ملح طعام، فستق حلبي]، حلقوم السلطان ٢٤٪ [سكر، ماء، نشاء الذرة، مستخلص عرق الحلاوة، منظم حموضة (حمض الستريك رقم ٣٣٠)، عامل مثخن (أجار أجار رقم ٤٠٦)]، فستق حلبي ٦٪. |
| مسببات الحساسية | يحتوي على الفستق الحلبي، منتجات الألبان، والصويا. قد يحتوي على آثار من الغلوتين، الفول السوداني والمكسرات. |
| تحذير التلامس العرضي | قد يحتوي على آثار من الفول السوداني والغلوتين والمكسرات الأخرى. |
| بلد المنشأ | تركيا |
| باركود المنتج | |
| جدول الطاقة والقيم الغذائية | لكل 100 جم | RA* لكل 100 جم | لكل حصة (40 جم) | RA* لكل حصة |
|---|---|---|---|---|
| الطاقة | 1725 kJ / 412 kcal | 21% | 690 kJ / 165 kcal | 8,4% |
| الدهون | 9,1 g | 13% | 3,6 g | 5,2% |
| — الدهون المشبعة | 1,1 g | 5% | 0,4 g | 2% |
| الكربوهيدرات | 81,2 g | 31% | 32,5 g | 12,4% |
| — السكريات | 71,1 g | 79% | 28,4 g | 32% |
| البروتين | 2,5 g | 5% | 1 g | 2% |
| الملح | 0 mg | 0% | 0 mg | 0% |
| * تشير القيم إلى مستوى الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط (8400 كيلوجول / 2000 كيلو كالوري). | ||||
| حقائق التغذية | |
| معلومات الطاقة والقيم الغذائية | |
| عدد الحصص في العبوة | 125 (تقريباً) |
| حجم الحصة | 1.4 oz / 40 g |
| الكمية في الحصة | |
| السعرات الحرارية | 165 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون 3,6 g | 5,2 % |
| الدهون المشبعة 0,4 g | 2 % |
| Trans Trans Fat 0 g | |
| الكوليسترول 0 mg | 0 % |
| الصوديوم 0 mg | 0 % |
| إجمالي الكربوهيدرات 32,5 g | 12,4 % |
| الألياف الغذائية 0 g | |
| إجمالي السكريات 28,4 g | |
| يتضمن 28,4 جم من السكريات المضافة | 32 % |
| البروتين 1 g | 2 % |
| ليس مصدراً مهماً لفيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. | |
| * توضح نسبة القيمة اليومية مقدار مساهمة العنصر الغذائي في الحصة الواحدة ضمن النظام الغذائي اليومي. ويُعتمد 2000 سعر حراري يومياً كمرجع عام. يُنتج على معدات تتعامل أيضاً مع الفول السوداني والغلوتين ومكسرات أخرى. | |
شروط اللوجستيات والتخزين للشراء بالجملة
تُعبّأ صناديق الخمسة كيلوغرامات بالجملة داخل كراتين خارجية؛ وتوفر هذه البنية متانة أثناء النقل والتخزين. ويظهر ترتيب الكرتون والطبالي في الجدول أدناه.
قُدِّمت شروط التخزين وأبعاد التعبئة بصورة واضحة للأعمال التي تخطط للشراء بالجملة.
| معلومات اللوجستيات والتعبئة | |
|---|---|
| عدد القطع في الكرتون | 6 قطعة |
| عدد الكراتين على الطبالي | 25 كرتون × 6 قطعة |
| أبعاد الكرتون | 34 × 53 × 32 سم |
| شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف. لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة. |
| مشغل الأغذية | Turkobaba Gıda Sanayi Anonim Şirketi – إسطنبول، تركيا |
الطابع التقليدي للوكوم الملفوف بالفستق المطحون والقشدة
يلفّ الشكل الملفوف اللوكوم الطري في بنية مطوية؛ ويمنح الفستق المطحون قواماً بودرياً على السطح بينما تمنح القشدة في الداخل سيولة كريمية.
تحمل القشدة حلاوة كريمية مالحة قليلاً بينما يضيف الفستق المطحون عمق مكسرات دهنياً دقيق الحبيبات؛ وتكوّن الطبقتان كلاً تقليدياً.
تركيبة المكونات وملامح الطعم
في المحتوى تبرز القشدة والفستق المطحون. وتظهر معلومات المكونات والحساسية بالتفصيل في الجدول أدناه.
لمن يحب حلوى كريمية وبالفستق المكثّف، يمكن تناوله بكميات معتدلة بجانب الشاي أو القهوة.
اقتراح التقديم والاستهلاك
عند ترتيب الشرائح الملفوفة جنباً إلى جنب في طبق، يبرز السطح الأخضر البودري والمقطع بالقشدة؛ ويناسب المشاركة قطعة قطعة عند ضيافة الضيوف.
معلومات التخزين والاستهلاك
يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. ويُنصح باستهلاكه خلال فترة قصيرة بعد الفتح في ظروف مناسبة.
