حلقوم سارما باللبن واللوز ومسحوق الفستق 5 كغ
في الشريحة الملفوفة المغطّاة بالفستق المطحون ناعماً، تجمع حشوة اللوز الحليبية طبقة بودرية مع لبّ كريمي. طبقة الفستق البودرية تتفتّت في القضمة الأولى بينما تتحوّل حشوة اللوز الحليبية الداخلية إلى نعومة كريمية.
القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: راحة الحلقوم المحشوة الملفوفة بالفستق المطحون والحليب واللوز
| المكونات ومعلومات مسببات الحساسية | |
|---|---|
| المكونات | كريمة الحشوة ٧١٪ [كريمة البندق (سكر، بندق ٥٪، حليب بودرة، بودرة مصل الحليب منزوعة المعادن، زيت نباتي، فانيلين، مستحلب نباتي (ليسيثين دوّار الشمس إي ٣٢٢))، لوز ٢٣٪، منكه (فانيلين)]، حلقوم سلطان ٢٦٪ [سكر، ماء، نشا الذرة، مستخلص عرق الحلاوة، منظم حموضة (إي ٣٣٠)، مغلظ قوام (إي ٤٠٦)]، فستق عنتابي ٣٪. |
| مسببات الحساسية | يحتوي على البندق، اللوز، الفستق الحلبي، منتجات الحليب. قد يحتوي على آثار من الجلوتين، الفول السوداني، المكسرات ذات القشرة الصلبة. |
| تحذير التلامس العرضي | قد يحتوي على آثار من الفول السوداني والغلوتين والمكسرات الأخرى. |
| بلد المنشأ | تركيا |
| باركود المنتج | |
| جدول الطاقة والقيم الغذائية | لكل 100 جم | RA* لكل 100 جم | لكل حصة (40 جم) | RA* لكل حصة |
|---|---|---|---|---|
| الطاقة | 1725 كيلوجول / 412 كيلو كالوري | 21% | 690 كيلوجول / 165 كيلو كالوري | 8,4% |
| الدهون | 9,1 جم | 13% | 3,6 جم | 5,2% |
| — الدهون المشبعة | 1,1 جم | 5% | 0,4 جم | 2% |
| الكربوهيدرات | 81,2 جم | 31% | 32,5 جم | 12,4% |
| — السكريات | 71,1 جم | 79% | 28,4 جم | 32% |
| البروتين | 2,5 جم | 5% | 1 جم | 2% |
| الملح | 0 ملغ | 0% | 0 ملغ | 0% |
| * تشير القيم إلى مستوى الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط (8400 كيلوجول / 2000 كيلو كالوري). | ||||
| حقائق التغذية | |
| معلومات الطاقة والقيم الغذائية | |
| عدد الحصص في العبوة | 125 (تقريباً) |
| حجم الحصة | 1,4 أونصة / 40 جم |
| الكمية في الحصة | |
| السعرات الحرارية | 165 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون 3,6 جم | 5,2 % |
| الدهون المشبعة 0,4 جم | 2 % |
| الدهون المتحولة 0 جم | |
| الكوليسترول 0 ملغ | 0 % |
| الصوديوم 0 ملغ | 0 % |
| إجمالي الكربوهيدرات 32,5 جم | 12,4 % |
| الألياف الغذائية 0 جم | |
| إجمالي السكريات 28,4 جم | |
| يتضمن 22,8 جم من السكريات المضافة | 46 % |
| البروتين 1 جم | 2 % |
| ليس مصدراً مهماً لفيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. | |
| * توضح نسبة القيمة اليومية مقدار مساهمة العنصر الغذائي في الحصة الواحدة ضمن النظام الغذائي اليومي. ويُعتمد 2000 سعر حراري يومياً كمرجع عام. يُنتج على معدات تتعامل أيضاً مع الفول السوداني والغلوتين ومكسرات أخرى. | |
شروط اللوجستيات والتخزين للشراء بالجملة
تُجمَّع علب الحلقوم الملفوف بخمسة كيلوغرامات في كراتين خارجية وتُرَتَّب على الطبالي؛ ويوفّر ترتيب الرص هذا كفاءة من حيث مساحة التخزين. وتُعرَض أبعاد الكرتون وعدد الطبالي في الجدول أدناه.
توفّر أبعاد تعبئة المنتج الملفوف تخطيطاً واضحاً للمستودع لمحلات الحلويات وشركات الضيافة التي تشتري بالجملة.
| معلومات اللوجستيات والتعبئة | |
|---|---|
| عدد القطع في الكرتون | 6 قطعة |
| عدد الكراتين على الطبالي | 25 كرتون × 6 قطعة |
| أبعاد الكرتون | 34 × 53 × 32 سم |
| شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف. لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة. |
| مشغل الأغذية | شركة تركوبابا للأغذية المساهمة – إسطنبول، تركيا |
الطابع الكريمي للوكوم الملفوف بالفستق المطحون وحشوة اللوز الحليبية
يأتي هذا اللوكوم على شكل لفائف ملفوفة بطبقات من اللوكوم الطري حول حشوة من كريمة الفستق؛ ويمنح الفستق المطحون قواماً بودرياً على السطح بينما تمنح الكريمة في الداخل سيولة كريمية.
تحمل حشوة اللوز الحليبية حلاوة كريمية دائرية بينما يضيف اللوز لبّ مكسرات دقيق الحبيبات والفستق المطحون عمقاً دهنياً؛ وتكمل الطبقتان إحداهما الأخرى.
تركيبة المكونات وملامح الطعم
في المحتوى تبرز حشوة اللوز الحليبية بكريمة البندق وغلاف الفستق المطحون. وتظهر معلومات المكونات والحساسية بالتفصيل في الجدول أدناه.
لمن يحب حلوى كريمية وباللوز طرية، يمكن تناوله بكميات معتدلة بجانب الشاي أو القهوة.
اقتراح التقديم والاستهلاك
عند ترتيب الشرائح الملفوفة جنباً إلى جنب في طبق، يبرز السطح الأخضر البودري والمقطع الكريمي؛ ويناسب المشاركة قطعة قطعة عند ضيافة الضيوف.
معلومات التخزين والاستهلاك
بما أن البنية المحتوية على المكسرات تتأثر بالحرارة والرطوبة، يجب تخزين المنتج على رف بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. والعبوة المغلقة تسهم في بقاء المكسرات مقرمشة وطازجة.
