حلقوم سارما بالكنافة والرمان وكريمة مزدوجة 5 كغ
تلتفّ خيوط الكُنافة الرفيعة حول حشوة اللوز بالكريمة المزدوجة والرمان؛ وتتباين الطبقة الخارجية المقرمشة مع اللبّ الكريمي. قرمشة الكنافة تترك تبايناً واضحاً في القوام وتوازناً حامضاً خفيفاً مع نعومة حشوة اللوز بالكريمة المزدوجة والرمان الكريمية.
القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: راحة الحلقوم المزدوجة بالكريمة الملفوفة بالقطايف والرمان واللوز
| المكونات ومعلومات مسببات الحساسية | |
|---|---|
| المكونات | كريمة الحشو ٧٠٪ [(كريمة البندق (سكر، بندق ٥٪، حليب مجفف، مسحوق مصل اللبن منزوع المعادن، زيت نباتي، فانيليا، مستحلب نباتي (ليسيثين عباد الشمس إي ٣٢٢)، لوز ١٣٪، منكهات (فانيليا)، حشوة الشوكولاتة [برالين داكن [سكر، زيت نباتي (عباد الشمس)، مسحوق الكاكاو (١٠٪)، مسحوق مصل اللبن (١٪)، مستحلب (ليسيثين الصويا)، منكهات (فانيلين، بندق)]، قطع حلويات داكنة [سكر، زيت نباتي (نخيل مهدرج بالكامل)، مسحوق مصل اللبن (منتج ألبان)، كربونات الكالسيوم، مسحوق الكاكاو، مستحلب (ليسيثين عباد الشمس)، منكهات (شوكولاتة)]، راحة حلقوم بنكهة الرمان ٢٧٪ [سكر، ماء، نشا الذرة، منظم حموضة (حمض الستريك إي ٣٣٠)، منكهات (رمان)، ملون (إي ١٢٩)، عامل تثخين (أجار أجار إي ٤٠٦)]، كنافة (كادايف) [دقيق القمح (غلوتين) وماء]. |
| مسببات الحساسية | يحتوي على البندق، واللوز، ومنتجات الألبان، والصويا، والغلوتين. قد يحتوي على آثار من الفول السوداني، والمكسرات الأخرى. |
| تحذير التلامس العرضي | قد يحتوي على آثار من الفول السوداني والغلوتين والمكسرات الأخرى. |
| بلد المنشأ | تركيا |
| باركود المنتج | |
| جدول الطاقة والقيم الغذائية | لكل 100 جم | RA* لكل 100 جم | لكل حصة (40 جم) | RA* لكل حصة |
|---|---|---|---|---|
| الطاقة | 1725 كيلوجول / 412 كيلو كالوري | 21% | 690 كيلوجول / 165 كيلو كالوري | 8,4% |
| الدهون | 9,1 جم | 13% | 3,6 جم | 5,2% |
| — الدهون المشبعة | 1,1 جم | 5% | 0,4 جم | 2% |
| الكربوهيدرات | 81,2 جم | 31% | 32,5 جم | 12,4% |
| — السكريات | 71,1 جم | 79% | 28,4 جم | 32% |
| البروتين | 2,5 جم | 5% | 1 جم | 2% |
| الملح | 0 ملغ | 0% | 0 ملغ | 0% |
| * تشير القيم إلى مستوى الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط (8400 كيلوجول / 2000 كيلو كالوري). | ||||
| حقائق التغذية | |
| معلومات الطاقة والقيم الغذائية | |
| عدد الحصص في العبوة | 125 (تقريباً) |
| حجم الحصة | 1,4 أونصة / 40 جم |
| الكمية في الحصة | |
| السعرات الحرارية | 165 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون 3,6 جم | 5,2 % |
| الدهون المشبعة 0,4 جم | 2 % |
| الدهون المتحولة 0 جم | |
| الكوليسترول 0 ملغ | 0 % |
| الصوديوم 0 ملغ | 0 % |
| إجمالي الكربوهيدرات 32,5 جم | 12,4 % |
| الألياف الغذائية 0 جم | |
| إجمالي السكريات 28,4 جم | |
| يتضمن 22,8 جم من السكريات المضافة | 46 % |
| البروتين 1 جم | 2 % |
| ليس مصدراً مهماً لفيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. | |
| * توضح نسبة القيمة اليومية مقدار مساهمة العنصر الغذائي في الحصة الواحدة ضمن النظام الغذائي اليومي. ويُعتمد 2000 سعر حراري يومياً كمرجع عام. يُنتج على معدات تتعامل أيضاً مع الفول السوداني والغلوتين ومكسرات أخرى. | |
شروط اللوجستيات والتخزين للشراء بالجملة
تُرَصّ علب الحلقوم الملفوف بخمسة كيلوغرامات بالجملة داخل كراتين خارجية؛ ويتيح هذا الترتيب نقل المنتج دون أن يُسحَق أثناء الشحن. وتظهر أبعاد الكرتون والطبالي في الجدول أدناه.
توفّر الأبعاد أدناه راحة في التخطيط لمحلات الحلويات وشركات التوريد التي تقيّم المنتج للضيافة بالجملة وإعادة التعبئة.
| معلومات اللوجستيات والتعبئة | |
|---|---|
| عدد القطع في الكرتون | 6 قطعة |
| عدد الكراتين على الطبالي | 25 كرتون × 6 قطعة |
| أبعاد الكرتون | 34 × 53 × 32 سم |
| شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف. لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة. |
| مشغل الأغذية | شركة تركوبابا للأغذية المساهمة – إسطنبول، تركيا |
الطابع المقرمش للوكوم الملفوف بالكُنافة والكريمة المزدوجة واللوز والرمان
تتداخل طبقات اللوكوم الطري في لفّات محكمة تمنح كل قطعة قواماً متماسكاً؛ وتشكّل خيوط الكُنافة قشرة مقرمشة في الخارج، مكوّنةً تبايناً واضحاً مع الحشوة بالكريمة المزدوجة في الداخل.
تحمل الكريمة المزدوجة عمقاً كريمياً دائرياً بينما تضيف لمسة الرمان حموضة حيوية، ويضيف اللوز لبّ مكسرات دقيقاً، وتضيف الكُنافة قرمشة خارجية.
تركيبة المكونات وملامح الطعم
في المحتوى تبرز حشوة اللوز بالكريمة المزدوجة وكريمة البندق بنكهة الرمان وخيوط الكُنافة. وتظهر معلومات المكونات والحساسية بالتفصيل في الجدول أدناه.
لمن يحب القوام المقرمش مع طبقات فاكهية كريمية معاً، يمكن تناوله بكميات معتدلة بجانب الشاي أو القهوة.
اقتراح التقديم والاستهلاك
عند ترتيب الشرائح الملفوفة جنباً إلى جنب في طبق، يبرز مظهر طبقة الكُنافة والمقطع بالكريمة المزدوجة؛ ويناسب المشاركة قطعة قطعة عند ضيافة الضيوف.
معلومات التخزين والاستهلاك
بما أن قوام الكنافة المقرمش يلين عند امتصاص الرطوبة، يجب الاحتفاظ بالمنتج في بيئة جافة وباردة وعبوته مغلقة. ويُحافظ استهلاكه خلال فترة قصيرة بعد الفتح على قرمشة الكنافة.
