حلقوم سارما بالكاكاو والشوكولاتة والبندق 5 كغ
داخل الشريحة الملفوفة التي يُغطّى سطحها الخارجي بجوز الهند، تجمع حشوة الكاكاو والشوكولاتة والبندق قشرة منعشة مع قاعدة شوكولاتة كثيفة. جوز الهند على السطح الخارجي يمنح بداية منعشة وليفية خفيفة بينما تتحوّل حشوة الشوكولاتة والبندق الداخلية إلى حلاوة مكثّفة. ويُحَسّ هذا التباين بين الطبقتين بوضوح في كل قضمة.
القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: راحة الحلقوم الملفوفة بجوز الهند والكاكاو والشوكولاتة والبندق
| المكونات ومعلومات مسببات الحساسية | |
|---|---|
| المكونات | كريمة الحشو ٦٤٪ [قطع حلويات داكنة [سكر، زيت نباتي (نخيل مهدرج بالكامل)، مسحوق مصل اللبن (منتج ألبان)، كربونات الكالسيوم، مسحوق الكاكاو، مستحلب (ليسيثين عباد الشمس)، منكهات (شوكولاتة)]، برالين داكن [سكر، زيت نباتي (عباد الشمس)، مسحوق الكاكاو (١٠٪)، مسحوق مصل اللبن (١٪)، مستحلب (ليسيثين الصويا)، منكهات (فانيلين، بندق)]، بندق ١٥٪]، راحة حلقوم بنكهة البراوني ٣٤٪ [سكر، ماء، نشا الذرة، منكهات (براوني)، ملون (إي ١٥٥)، منظم حموضة (حمض الستريك إي ٣٣٠)، عامل تثخين (أجار أجار إي ٤٠٦)]، ٢٪ (جوز الهند، كاكاو). |
| مسببات الحساسية | يحتوي على البندق، ومنتجات الألبان، والصويا. قد يحتوي على آثار من الغلوتين، والفول السوداني، والمكسرات الأخرى. |
| تحذير التلامس العرضي | قد يحتوي على آثار من الفول السوداني والغلوتين والمكسرات الأخرى. |
| بلد المنشأ | تركيا |
| باركود المنتج | |
| جدول الطاقة والقيم الغذائية | لكل 100 جم | RA* لكل 100 جم | لكل حصة (40 جم) | RA* لكل حصة |
|---|---|---|---|---|
| الطاقة | 1725 كيلوجول / 412 كيلو كالوري | 21% | 690 كيلوجول / 165 كيلو كالوري | 8,4% |
| الدهون | 9,1 جم | 13% | 3,6 جم | 5,2% |
| — الدهون المشبعة | 1,1 جم | 5% | 0,4 جم | 2% |
| الكربوهيدرات | 81,2 جم | 31% | 32,5 جم | 12,4% |
| — السكريات | 71,1 جم | 79% | 28,4 جم | 32% |
| البروتين | 2,5 جم | 5% | 1 جم | 2% |
| الملح | 0 ملغ | 0% | 0 ملغ | 0% |
| * تشير القيم إلى مستوى الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط (8400 كيلوجول / 2000 كيلو كالوري). | ||||
| حقائق التغذية | |
| معلومات الطاقة والقيم الغذائية | |
| عدد الحصص في العبوة | 125 (تقريباً) |
| حجم الحصة | 1,4 أونصة / 40 جم |
| الكمية في الحصة | |
| السعرات الحرارية | 165 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون 3,6 جم | 5,2 % |
| الدهون المشبعة 0,4 جم | 2 % |
| الدهون المتحولة 0 جم | |
| الكوليسترول 0 ملغ | 0 % |
| الصوديوم 0 ملغ | 0 % |
| إجمالي الكربوهيدرات 32,5 جم | 12,4 % |
| الألياف الغذائية 0 جم | |
| إجمالي السكريات 28,4 جم | |
| يتضمن 22,8 جم من السكريات المضافة | 46 % |
| البروتين 1 جم | 2 % |
| ليس مصدراً مهماً لفيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. | |
| * توضح نسبة القيمة اليومية مقدار مساهمة العنصر الغذائي في الحصة الواحدة ضمن النظام الغذائي اليومي. ويُعتمد 2000 سعر حراري يومياً كمرجع عام. يُنتج على معدات تتعامل أيضاً مع الفول السوداني والغلوتين ومكسرات أخرى. | |
شروط اللوجستيات والتخزين للشراء بالجملة
تُجمَّع علب الحلقوم الملفوف بخمسة كيلوغرامات في كراتين خارجية وتُرَتَّب على الطبالي؛ ويوفّر ترتيب الرص هذا كفاءة من حيث مساحة التخزين. وتُعرَض أبعاد الكرتون وعدد الطبالي في الجدول أدناه.
توفّر أبعاد تعبئة المنتج الملفوف تخطيطاً واضحاً للمستودع لمحلات الحلويات وشركات الضيافة التي تشتري بالجملة.
| معلومات اللوجستيات والتعبئة | |
|---|---|
| عدد القطع في الكرتون | 6 قطعة |
| عدد الكراتين على الطبالي | 25 كرتون × 6 قطعة |
| أبعاد الكرتون | 34 × 53 × 32 سم |
| شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف. لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة. |
| مشغل الأغذية | شركة تركوبابا للأغذية المساهمة – إسطنبول، تركيا |
الطابع الطبقي للوكوم الملفوف بجوز الهند والكاكاو والشوكولاتة والبندق
لوكوم طري بنكهة جوز الهند والكاكاو والشوكولاتة والبندق، ملفوف على شكل لفائف متعددة الطبقات؛ ويمنح جوز الهند قواماً جافاً خفيفاً على السطح بينما تمنح كريمة الدولسي البندقية في الداخل إحساساً طرياً.
تحمل حشوة الكاكاو والشوكولاتة والبندق عمقاً شوكولاتياً كثيفاً بينما يضيف جوز الهند نهاية منعشة استوائية؛ وتتوازن الطبقتان معاً.
تركيبة المكونات وملامح الطعم
في المحتوى تبرز حشوة الكاكاو والشوكولاتة والبندق وغلاف جوز الهند. وتظهر معلومات المكونات والحساسية بالتفصيل في الجدول أدناه.
لمن يحب حلوى شوكولاتية كثيفة لكن بنهاية منعشة، يمكن تناوله بكميات معتدلة بجانب الشاي أو القهوة.
اقتراح التقديم والاستهلاك
عند ترتيب الشرائح الملفوفة جنباً إلى جنب في طبق، يبرز المظهر الأبيض لغلاف جوز الهند والمقطع الشوكولاتي؛ ويناسب المشاركة قطعة قطعة عند ضيافة الضيوف.
معلومات التخزين والاستهلاك
بما أن الشوكولاتة على السطح الخارجي تميل إلى الذوبان في بيئة دافئة، يجب تخزين المنتج في منطقة باردة وجافة ومظللة. ولأن تقلبات الحرارة قد تسبب ابيضاضاً على الطبقة، يُفضَّل وجود بيئة ثابتة.
