حلقوم سارما بالبندق والعليق الأسود الحامض 5 كغ
في الشريحة الملفوفة، يجمع لوكوم البندق بنكهة التوت الأسود لمسة فاكهة غابة حامضة مع طعم مكسرات دهني. نكهة التوت الأسود الحامضة تترك تبايناً متوازناً يُحيي مذاق البندق الدهني.
القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: راحة الحلقوم الملفوفة بالعليق الأسود والبندق والحامضة
| المكونات ومعلومات مسببات الحساسية | |
|---|---|
| المكونات | حلقوم بنكهة التوت البري مع البندق [سكر، ماء، نشا الذرة، بندق ١٨٪، منكه (توت بري)، ملون (إي ١٢٩، إي ١٣٣)، منظم حموضة (حمض الستريك إي ٣٣٠)، مغلظ قوام (أجار أجار إي ٤٠٦)]، سمسم ٧٪، تين ١٤٪، حلقوم بنكهة التوت البري [سكر، ماء، نشا الذرة، منكه (توت بري)، ملون (إي ١٢٩، إي ١٣٣)، منظم حموضة (حمض الستريك إي ٣٣٠)، مغلظ قوام (أجار أجار إي ٤٠٦)]، مسحوق كيك المخمل الأرجواني (فيلفيت) [سكر، دقيق قمح (غلوتين)، بيض، ماء، زيت نباتي (دوّار الشمس)، نشا الذرة، حليب بودرة منزوع الدسم، مستحلبات (أحادية وثنائية الغليسيريدات للأحماض الدهنية (إي ٤٧١)، استرات حمض اللاكتيك والأسيتيك للأحماض الدهنية (إي ٤٧٢ ب، إي ٤٧٢ أ)، استرات البروبان-١، ٢-ديول للأحماض الدهنية (إي ٤٧٧))، بودرة الكاكاو، مالتوديكسترين، مواد رافعة (بيكربونات الصوديوم (إي ٥٠٠)، حمض بيروفوسفات الصوديوم (إي ٤٥٠))، ملون (كركديه، عصير الشمندر)، منكه (جوز الهند، فانيلين)، مغلظ قوام (صمغ الزانثان إي ٤١٥)، ملح]. |
| مسببات الحساسية | يحتوي على البندق، منتجات الألبان، منتجات البيض، السمسم، والغلوتين. قد يحتوي على آثار من الفول السوداني والمكسرات الأخرى (الفواكه ذات القشرة الصلبة). |
| تحذير التلامس العرضي | قد يحتوي على آثار من الفول السوداني والغلوتين والمكسرات الأخرى. |
| بلد المنشأ | تركيا |
| باركود المنتج | |
| جدول الطاقة والقيم الغذائية | لكل 100 جم | RA* لكل 100 جم | لكل حصة (40 جم) | RA* لكل حصة |
|---|---|---|---|---|
| الطاقة | 1725 كيلوجول / 412 كيلو كالوري | 21% | 690 كيلوجول / 165 كيلو كالوري | 8,4% |
| الدهون | 9,1 جم | 13% | 3,6 جم | 5,2% |
| — الدهون المشبعة | 1,1 جم | 5% | 0,4 جم | 2% |
| الكربوهيدرات | 81,2 جم | 31% | 32,5 جم | 12,4% |
| — السكريات | 71,1 جم | 79% | 28,4 جم | 32% |
| البروتين | 2,5 جم | 5% | 1 جم | 2% |
| الملح | 0 ملغ | 0% | 0 ملغ | 0% |
| * تشير القيم إلى مستوى الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ متوسط (8400 كيلوجول / 2000 كيلو كالوري). | ||||
| حقائق التغذية | |
| معلومات الطاقة والقيم الغذائية | |
| عدد الحصص في العبوة | 125 (تقريباً) |
| حجم الحصة | 1,4 أونصة / 40 جم |
| الكمية في الحصة | |
| السعرات الحرارية | 165 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون 3,6 جم | 5,2 % |
| الدهون المشبعة 0,4 جم | 2 % |
| الدهون المتحولة 0 جم | |
| الكوليسترول 0 ملغ | 0 % |
| الصوديوم 0 ملغ | 0 % |
| إجمالي الكربوهيدرات 32,5 جم | 12,4 % |
| الألياف الغذائية 0 جم | |
| إجمالي السكريات 28,4 جم | |
| يتضمن 22,8 جم من السكريات المضافة | 46 % |
| البروتين 1 جم | 2 % |
| ليس مصدراً مهماً لفيتامين د والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. | |
| * توضح نسبة القيمة اليومية مقدار مساهمة العنصر الغذائي في الحصة الواحدة ضمن النظام الغذائي اليومي. ويُعتمد 2000 سعر حراري يومياً كمرجع عام. يُنتج على معدات تتعامل أيضاً مع الفول السوداني والغلوتين ومكسرات أخرى. | |
شروط اللوجستيات والتخزين للشراء بالجملة
تُرَصّ علب الحلقوم الملفوف بخمسة كيلوغرامات بالجملة داخل كراتين خارجية؛ ويتيح هذا الترتيب نقل المنتج دون أن يُسحَق أثناء الشحن. وتظهر أبعاد الكرتون والطبالي في الجدول أدناه.
توفّر الأبعاد أدناه راحة في التخطيط لمحلات الحلويات وشركات التوريد التي تقيّم المنتج للضيافة بالجملة وإعادة التعبئة.
| معلومات اللوجستيات والتعبئة | |
|---|---|
| عدد القطع في الكرتون | 6 قطعة |
| عدد الكراتين على الطبالي | 25 كرتون × 6 قطعة |
| أبعاد الكرتون | 34 × 53 × 32 سم |
| شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف. لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة. |
| مشغل الأغذية | شركة تركوبابا للأغذية المساهمة – إسطنبول، تركيا |
الطابع الحيوي للوكوم الملفوف بالبندق بنكهة التوت الأسود
تتناوب داخل الشريحة الملفوفة طبقات من اللوكوم بألوان مختلفة بين البرتقالي والوردي، فتمنح كل قطعة مظهراً متعدّد الطيّات يكشف عند القطع. القوام طريّ ومرن يذوب على الحنك، وتُقدَّم الشريحة برشّة نشا خفيفة تُبرز نعومتها وتجعلها مناسبة لأطباق الضيافة.
تحمل لمسة التوت الأسود حيوية فاكهة واضحة حلوة حامضة بينما توازن حبة البندق هذه الحيوية بعمق مكسرات دهني ممتلئ.
تركيبة المكونات وملامح الطعم
في المحتوى يبرز لوكوم البندق بنكهة التوت الأسود. وتظهر معلومات المكونات والحساسية بالتفصيل في الجدول أدناه.
لمن يحب حلوى حامضة فاكهية واضحة وبالبندق، يمكن تناوله بكميات معتدلة بجانب الشاي أو القهوة.
اقتراح التقديم والاستهلاك
عند ترتيب الشرائح الملفوفة جنباً إلى جنب في طبق، يبرز الشكل الملفوف والمقطع بالبندق؛ ويناسب المشاركة قطعة قطعة عند ضيافة الضيوف.
معلومات التخزين والاستهلاك
بما أن لمسة الفاكهة التي تمنح المحتوى طابعه قد تتبخر عند التلامس مع الهواء، يجب الاحتفاظ بالمنتج على رف مغلق وبارد. والرطوبة والحرارة قد تؤثران سلباً في النكهة والقوام الطري معاً.
