حلاوة طحينية بالفستق 400 جم

تُضاف حبّات الفستق الحلبي بنسبة ٨٪ إلى الحلاوة المعجونة بالطحينة، فتترك على السطح نقاطاً خضراء واضحة وتمنح المذاق نكهةً بارزة؛ ويأتي السكر والفانيليا ليوازنا هذا الطعم ويمنحاه حلاوةً مُشبعة. وقد صُمّمت العلبة لتحافظ على نكهة الفستق مدةً طويلة.

القيم الغذائية ومعلومات التعبئة: حلاوة طحينية بالفستق

معلومات الحفظ والمُنتِج

يبيّن الجدول التالي شروط حفظ المنتج ومعلومات مُشغِّل الأعمال الغذائية.

النكهة المُشبعة لحلاوة الفستق

يتوزّع الفستق الحلبي في هذه الحلاوة داخل القوام الليفي، فيترك خضرةً ظاهرة للعين ورائحةً واضحة في آنٍ معاً؛ ويشكّل مذاق الطحينة الدسم أرضيةً تحمل نكهة الفستق. والفستق هو ما يحدّد الطابع الأساسي لهذه الحلاوة.

تُناسب الحصّة الكبيرة التقطيع والتقديم على المائدة للمشاركة. وحين يرافقها شايٌ مُحمّر أو قهوة تركية، فإنّ ذلك يوازن نكهة الفستق ويكمّلها.

المكوّنات ومسبّبات الحساسية

يتكوّن المنتج من طحينة وسكر وفستق حلبي بنسبة ٨٪ ومستحلب (إي ٤٧١) وفانيليا ومنظم حموضة (إي ٣٣٠). ولأنّه يحتوي على السمسم والفستق الحلبي، فإنّ على الأشخاص المصابين بحساسية تجاه هذه المُسبّبات تقييم المنتج بعناية.

يوجد خلال عملية الإنتاج احتمال ملامسة كميات ضئيلة من الجلوتين والفول السوداني والبيض والحليب والمكسرات والصويا. وقد حُدّدت نسبة الفستق بحيث تبرز دون أن تطغى على أرضية الطحينة الدسمة.

التغليف والاستعمال

تُقدَّم الحلاوة في علبة متينة تحمي الشرائح المحتوية على الفستق من التكسّر؛ وتُناسب الحصّة الكبيرة إعادة الاستعمال. ويمكن إغلاق العلبة من جديد للحفاظ على الجزء المتبقّي.

توصية الحفظ

تتأثّر نكهة حلاوة الفستق وقوامها بالرطوبة؛ لذا يُستحسن حفظها في مكان جافٍ وبارد وبعيدٍ عن الضوء. وإبقاؤها مغلقة بعد فتحها يحافظ على حيوية رائحة الفستق.